Poluga u mlijeku je divan prehrambeni proizvod čiji je kalorijski sadržaj često preuveličan. Ali to je kaša koja se često preporučuje za hranjenje djece i odraslih, osobito u kroničnom zatajenju bubrega.
Pitanje kaloričnog sadržaja goveđe mlijeka osobito interesira ljude koji imaju višak težine , Međutim, valja istaknuti da sirove žitarice imaju visoku energetsku vrijednost, a nakon kuhanja ili druge toplinske obrade ovaj pokazatelj značajno se smanjuje. Osim toga, liječnici kažu da je nemoguće oporaviti samo zbog prisutnosti kaše u prehrani.
Energetska vrijednost suhe žitarice je 330 kcal, kalorični sadržaj goveđe kave u mlijeku je oko 100 kcal na 100 g i značajno ovisi o mlijeku - što manje masnoće koristite, to će više dijetalna hrana biti. A ako kuhate grmu u vodi, bez dodavanja šećera i maslaca, ovo se jelo može koristiti tijekom prehrane.
Grizica sadrži oko 70% škroba, vitamina i minerala važnih za tijelo. Budući da se priprema krupne kaše traži malo vremena, sve korisne tvari pohranjene su gotovo u cijelosti. Budući da krupica ima vrlo malo vlakana, krupica, kuhana na suhom ili prirodnom mlijeku, preporučuje se za prehranu u postoperativnom razdoblju.
Štetna krupica na mlijeku može donijeti djeci do godinu dana, jer Ovo je vrlo alergijski proizvod. Za odraslu osobu, krupica je zdravo jelo, osim osoba s dijabetesom.
Kako kuhati najukusnija kaša?Da biste postigli izvrsnu krupicu, potrebna vam je pola litre mlijeka i od 100 do 150 ml žitarica, ovisno o vašoj omiljenoj konzistenciji kaše (tekućina, polu-tekućina i gusta). Neka mlijeko kuhati, nježno uliti u granulama (po mogućnosti kroz sito) i temeljito promiješati. Kuhajte krupicu za 1-2 minute, zatim zatvorite posudu i ostavite 10-15 minuta da se žitarice nabubre. U kaša možete dodati sol, šećer i maslac, kao i - sušeno voće i bobice.
Za odrasle možete kuhati kašu iz manga na prženoj kruni. Da biste to učinili, rastopite malu količinu maslaca u tavi (duboko, emajlirano), izlijte krupicu i pustite da se zagrije do lagano žutih (stalno miješajući). Zatim prelijte mlijeko ili vodu, brzo promiješajte, puštite da kaša kuhati 1-2 minute i zamotajte ga za oticanje. Ova metoda kuhanja krupice na mlijeku ne povećava. ogrjevna vrijednost , ali gotova jela imaju bogatiji i ugodniji okus.