Za mnoge je pileća juha povezana s ugodnim kućnim večerima, toplim pokrivačem i ... hladnoćom. Uostalom, prva stvar koju nam je majka predložila kad je vidjela kako se približava nevolji bila je vruća, mirisna juha kuhana u piletinu. U pravilu, moja je majka bila posve u pravu da nas je hranila hladnoćom od pileća juha.
Pileća juha za prehladu je više nego korisna, gotovo je panaceja. Vruća tekućina u načelu pomaže očistiti sluznicu dišnog trakta, a pileća juha sadrži karnozin. Karnozin je imunostimulator koji pomaže organizmu da se bori s infekcijom, posebno u ranoj fazi bolesti. Osim toga, cistein (aminokiselina) razrjeđuje ispljuvak i time čini pacijentovom stanju podnošljivim i bez štetne kemijske ljekarne.
Povoljna svojstva pilećeg bujona također se objašnjavaju prisutnošću pristojne količine vitamina B1, B6, B12 i drugih koji ubrzavaju metabolizam , promoviraju normalizaciju središnjeg živčanog sustava. A kalcij, magnezij, selen, željezo, koji su dio pileća juha, čine ga idealnom prehranom za bolesne ljude koji su slabi i sa slomljenim kostima. Stoga, odgovor na pitanje: "Je li pileća juha korisna?" Može biti samo potvrdna.
Apsolutno! Omogućuje vam stimuliranje gastrointestinalnog trakta, djelomično neutralizira želučanu kiselinu i time štiti zid želuca. Da bi se neutralizirale štetne tvari koje mogu biti prisutne u mesu peradi (priče o beskrupuloznim proizvođačima odavno su postale razgovor o gradu), vrijedno je spajanje prvog bujona i jesti sljedeću. Drugi razlog za suzdržavanje od konzumiranja pileća juha može biti refluksni ezofagitis (upala sluznice zbog prodora kiselih sadržaja).