Knjiga "Što je Einstein rekao svom kuharu" zbirka je pitanja i odgovora autora o popularnom stranom izvoru o raznim aspektima kuhanja i svojstvima hrane.
Unatoč mojoj ljubavi prema hrani književnosti i ovom izdavaču, odgovor će biti prilično negativan. Možda je to bio format knjige koji je pokvario poštovanje za mene - pitanja se pojavljuju isključivo iz različitih industrija. Neki će biti lako čitati za osobe bliske znanosti - primjerice, autorica govori o masnim kiselinama i sastojcima masnih kiselina te o kakve kemijske reakcije nastaju kada se obrađuju. Drugi će biti o tome kako odabrati tavu, ili je li aluminij uzrokuje Alzheimerovu bolest. Sumnjam da je publika za ta pitanja jednaka. U ovom, po mom mišljenju, leži glavni problem - ako osoba traži odgovor na pitanje, on ga nađe i dobiva iscrpan odgovor na njega u obliku članka ili pregled stručnjaka. Tu je i zbirka odgovora koji bi jedva mogli biti od interesa za istu osobu.
Ova knjiga, preporučila bih samo ljubiteljima kulinarske umjetnosti koja želi znati sve o hrani. Nesumnjivo sam napravio neke korisne informacije za sebe nakon čitanja knjige, ali, na žalost, to su iglice u plastu sijena.
Eugene