Travnjak poznat gotovo svima je čest posjetitelj na našim stolovima, pa ćete otkriti koji će vam vitamini jesti u rotkvici vrlo korisni jer samo tako možete odrediti hoćete li ga kupiti i jesti.
Prije svega, vrijedno je spomenuti B vitamina , 100 g rotkvica sadrži oko 0,04 mg vitamina B2 i oko 0,3 mg B3. Također, odgovarajući na pitanje, koje su rotkvice bogate vitaminima, neophodno je spomenuti askorbinsku kiselinu, u ovom povrću na 100 g je oko 25 mg, što je prilično značajan podatak. Jesti rotkvicu za hranu preporučuje se onima koji ne žele patiti od gripe ili hladnoće i žele ojačati imunitet. Salata od ovog povrća i onih koji slijede strogu prehranu bit će korisni, vitamin B će spriječiti gubitak kose i razrjeđivanje, odnosno ukloniti problem s kojim će se suočiti mnogi ljudi mršavljenja, a također će pridonijeti povećanju turgora kože.
Ovo povrće sadrži dosta kalija, koji, u kombinaciji s već spomenutim vitaminima B, pomaže ojačati srce i krvne žile. Radishes se preporučuju za muškarce, jer je jači spol koji je najosjetljiviji na razvoj različitih bolesti kardiovaskularnog sustava, redovito jesti rotkvice mogu značajno smanjiti rizik od srčanog udara i moždanog udara.
Postoji kod rotkvica i tvari kao što je fosfor, koji je neophodan za vlakna živčanog tkiva. Njegova količina na 100 g je približno jednaka 44 mg, pa liječnici savjetuju jesti oko 50-70 g rotkvica dnevno.
Mnogi ljudi više vole napraviti sok od ovog povrća, i to je vrlo razumno. Miješanje u jednakim dijelovima sok od rotkvica, koji će sadržavati vitamine kao što su C i E, s sok od mrkve i repe, možete pružiti tijelu sve potrebne korisne elemente. Liječnici preporučuju da ujutro piju ovu smjesu tako da osoba može zasititi tijelo takvim elementima u tragovima kao što su kalij, fosfor , kalcij, pektin, vitamini A, B, D.
Usput, rotkvica također sadrži esencijalna ulja koja sprječavaju razvoj različitih infekcija, tako da salate iz ovog povrća i sokova iz njega će biti korisno konzumirati u godišnjim dobima kada je hladnoća i gripa raširena, kao i za one koji pate od kroničnog umora i žele ojačati imunološki sustav.