hrana Ukusni članci

Squash vinaigrette

Svaka kućanica vjerojatno ima recept vinaigrette , Svi su slični jedni drugima, jer je skup proizvoda gotovo isti - repa, krastavci, krumpir. Ali postoje neke razlike - netko dodaje luk, netko dodaje kiseli kupus. Ispod ćete naći još jednu zanimljivu opciju kuhanja za ovu salatu - reći ćemo vam kako kuhati salatu s lignjem.

Recept za vinaigrette s lignjem

sastojci:

  • repa - 200 g;
  • krumpir - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
  • lignje - 2 kom .;
  • uljane masline - 50 g;
  • zeleni luk - 30 g;
  • biljno ulje;
  • sol, sok od limuna - okus.

priprema

Kuhajte repa, mrkve i krumpir dok ne kuhate. Kantidi se čiste i ispuštaju u slanoj kipućoj vodi. Nakon kuhanja, kuhati 1 minutu, a zatim baciti u cjedilo. Povrće je oguljeno, izrezano na trake ili kocke. S tim radimo isto ukiseljeni krastavci i lignje. Beets posipati biljnim uljem i miješati. To je kako bi se osiguralo da preostali sastojci nisu obojani crvenom bojom. Sve su komponente pomiješane, dodajte još biljnog ulja, sol, sok od limuna na okus. Spremni vinaigrette položili su na la carte pločice, pospite sjeckanim zelenim lukom i ukrasite maslinama.

Vinaigrette s lignjama i morskim keljima

sastojci:

  • konzervirana lignja - 2 limenke (svaka 240 grama);
  • konzervirana zelena graška - 200 g;
  • morski kelj - 200 g;
  • krumpir - 300 g;
  • repa - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • ukiseljeni krastavci - 5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje;
  • sol.

priprema

Kuhajte krumpir, repa i mrkve dok ne kuhate. A onda se ohladi, oguliti i izrezati u kocke. Beets sipati žlica biljnog ulja i miješati. Lignje izrezane u trake. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol po ukusu i sezoni salata s biljnim uljem.

Vinaigrette s lignjama i bundom

sastojci:

  • repa - 3 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • 3 kisele mrkve;
  • bundeva - 150 g;
  • lignje - 2 kom .;
  • biljno ulje, sol - okus.

priprema

Repice i krumpir kuhaju dok se ne napravi. I onda jasno i izrezati u kocke. Slično, odrezani i ukiseljeni krastavci. Peel bundeve i kuhajte dok ne budete spremni, a zatim nasjeckajte. Kombinirajte sastojke, dodajte biljno ulje, sol i pomiješajte. Oprati sirovanu lignju i izrezati ga na pola uz nju, a onda je i rezati u dugim trakama duž njega. Nakon toga, napunite ove vrpce kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Ispustite vodu. Širimo vinaigrette na jelo, a odozgo stavljamo naše lignje, koje vrtoglavo tjeraju.

Mršava vinaigrette s lignjem

sastojci:

  • repa - 150 g;
  • ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • luk - polovina;
  • lignje - 200 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo meso.

priprema

Kandidi se očistiti, umočiti u kipuću vodu i kuhati 1-2 minute nakon ključanja. Dulje kuhanje ne vrijedi, inače će biti teške. Zatim se ohlade i izrežu u trake. Luk i češnjak izrezati na tanke trake i sipati salamuri (to bi trebalo pokriti povrće).

mršav vinaigrette s lignjem

Stavite posuđe s lukom i češnjak u mikrovalnu pećnicu i izdržite maksimalnu snagu 3 minute. Nakon toga, naslonite se i ohladite. Repice su također izrezane u trake, ako je potrebno, iscijedi slanu vodu, zatim ulijte više i zapalite. Nakon kuhanja, kuhajte se oko 20 minuta, a nakon toga bacamo i cjedilo. Izrežite krastavce u trake.

U maloj dubokoj ploči postavljaju se slojevi: prvo, repa, zatim krastavce, lignje, češnjak i luk. Lagano pritisnite i ulijte sve ovo biljnim uljem. Za oko 30 minuta, stavite salatu u hladnjak, i prije posluživanja, okrenite ploču na stan jelo.