Ubojica
Mirisno i nježno paprikaš je najbolji za kuhanje u žurbi. Juhe, tjestenina i krumpiri uz dodatak gulaš samo pobjeđuju u okusu, a ako ste sretni stanovnici onih mjesta gdje se jeleno meso ne smatra rijetkim, tada će taj dobit biti dvostruko veći. Kako kuhati gulaš divljači, objasnit ćemo u ovom članku.
Kušanje rožnjaka kod kuće
Ovaj recept se smatra najjednostavnijim i omogućuje vam da otkrijete prirodni okus mesa, a da ga ne probadite viškom začina.
sastojci:
- divljač - 1,5-2 kg;
- ležaljka - 9 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Ubod je izrezana u kockice srednje veličine. Meso od mesa lagano se odbacuje, a zatim velikodušno začinjeno solju i paprom.
Uzet ćemo 3 limenke i staviti tri lišća na dno. Zatim tamp meso u limenke. Ako želite napraviti meso malo više masti, pokrijte ga slojem sjeckanog lardo, ali naučite da će utjecati na okus i okus jelena jelena. Sada ostaje pokriti limenke s debelim slojem folije i staviti ih u hladnu pećnicu. Postavili smo temperaturu u pećnici na 180 stupnjeva i ostavili meso 3 sata. Nakon što je meso spremno, banke se mogu namotavati sterilnim kapicama.
Recept sjemenke stelja
Priprava pripremljena prema ovom receptu pogodna je za dodavanje juha i gulaš , Mirisna je i sadrži povrće koje daje raznolikost okusa na jelo.
sastojci:
- divljač - 1,5-2 kg;
- luk - 2-3 kom .;
- sol, papar - okus;
- mrkve - 1 kom .;
- lišajni list.
priprema
Izrežite divljač u komade od srednje veličine i stavite u zdjelicu s više kaveza. Luk, izrezati na velike prstene i postaviti ravnomjerni sloj na vrh mesa. Stavite sljedeći sloj mrkve, mora se rezati u polukrugove ili krugove. Voda ili 
ne morate dodati juhu u zdjelu, kao u procesu kuhanja mesa će dati dodatni sok. Opet, ako želite napraviti malo suhu igru, malo više sočan, a zatim ga začiniti sa 100-150 grama slanine.
Sada ostaje samo za zatvaranje poklopca multikookera i postavljanje načina "gašenja" 3-4 sata. Sat prije spremnosti postavili smo list u zalihu, sol i papar. Nakon vremena, provjerite spremnost mesa, gulaš treba razbiti u vlakna. Stavite kuhani goveđi divljač u spor spremnik u kontejnerima i stavite je u hladnjak ili u zamrzivač radi duže pohrane.