hrana Ukusni članci

Veggie Kebab

Pozdravite početak ljetne sezone s tradicionalnim piknikom na roštilju ne samo da jedu meso, već i vegetarijance. Štoviše, raznolikost varijacija u okviru recepata za vegetarijansku kebab je mnogo puta veća od varijacija receptura mesa. O dijelovima ove raznolikosti detaljno ćemo opisati u nastavku.

Vegetarijanski kebab na vatri - recept

Tofu može biti ukusna zamjena za meso. Ne posjedujući vlastiti ukus, ovaj proizvod je drago da apsorbira sve dodatke s kojima ga miješate, a njegova ugodna tekstura dobro će se kombinirati sa svježim povrćem.

sastojci:

  • tofu sir - 320 g;
  • slatka paprika - 440 g;
  • Pesto umak - 45 g;
  • suhi luk - 1/2 tsp.

priprema

Podijelite blok sojinog sira u velike kocke jednake veličine. Izvadite kutija sjemena iz paprike i izrežite celulozu u trgove. Možete kupiti gotove pesto umake ili kuhati sami po receptima na web mjestu. Pomiješajte pripremljene sastojke sa umakom, dodajte suhe luk, ulijte malo ulja i soli. Ostavite sve za mariniranje par sati, a zatim naizmjence širite komade na kosi ili natopljenim kosuljicama. Pržite sve nad ugljenima sve dok se ne pojavi tamna smeđa kora.

Vegetarijanski šamplići od šampinjona

Poput tofu, gljive također savršeno apsorbiraju sve marinade i okuse sastojaka kojima se odlučite okusiti.

sastojci:

  • rajčica - 190 g;
  • šampinjoni - 390 g;
  • Dijon senf - 15 g;
  • češnja češnja - 4 kom .;
  • med - 15 ml;
  • maslinovo ulje - 45 ml;
  • na šačicu peršina i korijena.

priprema

Peel gljive i stavite ih na skewers naizmjence s trešnja rajčica. Pomiješajte Dijon senf s maslacem, pire češnjak i med, dodajte sve zelje prije dobro brušenja. Razdijeliti umak na površini kebabova pomoću četke za kuhanje, zatim poslati kopče ispod roštilja ili na ugljenu 6-8 minuta.

Ukusna vegetarijanska šashlika

sastojci:

  • sušeni timijan - 1 tsp;
    • Ukusna vegetarijanska šashlika
  • šećer - 5 g;
  • sušeni češnjak, luk - 1/2 tsp;
  • štip od kajenne papra i muškatnog oraščića;
  • dimljena paprika - 1/2 tsp;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • slatka paprika - 430 g;
  • tikvice - 180 g;
  • šampinjoni - 180 g;
  • rajčica - 270 g

priprema

Pomiješajte sve sastojke i ne zaboravite dodati dobar prst soli u smjesu. Izrežite povrće u velike komadiće i stavite ih na kopče. Pokrijte povrtlarke s maslinovim uljem i posipajte mješavinom začina. Kuhajte na roštilju 5 minuta na svakoj strani.