hrana Ukusni članci

Povrće na roštilju - najukusniji recepti s dimom

Povrće na roštilju - idealno jelo za rekreaciju na otvorenom. Patlidžane, slatke paprike, rajčice i luk mogu vam dati stotine bočnih jela i grickalica. Mogu se peći na pržilima i roštilju, marinirani u umacima, začinima i začinima. Hrana na drvenom ugljenu može zadovoljiti bilo koju gastronomsku ovisnost, jer je ukusna, zdrava i aromatizirana.

Kako kuhati povrće na roštilju?

Povrće na roštilju - recepte s kojima možete kuhati dosta zanimljivih i zdravih jela odabirom pravih sastojaka. Za prženje na drvenom ugljenu, sočni i svježi patlidžani, tikvice, paprike, rajčica, luk i gljive idealni su. Mogu se jednostavno grubo sjeckani i, začinjeni uljem i solom, postavljeni na žičani stalak, ili marinirani, nagnuti na kopče.

  1. Za povrće, pečeno na roštilju, zadovoljavajuća juiciness, morate se pridržavati temperature i konzistentnosti izračuna proizvoda.
  2. Prvo prženo porozno povrće: tikvice, patlidžan. Kada se cijela pečenje, trebaju biti probušeni.
  3. Bolje je ispeći krumpir na ražanj, umotan u krišku slanine: to će postati ukusno i ne-kalorično, jer će masti izlučivati ​​na žičani stalak.
  4. Peppers su najbolje kuhani u cjelini: zadržat će juiciness i aroma pod kožu.
  5. Najlakši način za pripremanje kebaba povrća na roštilju: povrće se sjecka, upija u ulje i sok od limuna nekoliko minuta, nagnuta na kosa i pržena nad ugljevinom.

Kako skuhati povrće za roštilj?

Kako pržiti povrće za roštilj

Marinada za povrće na roštilju važan je sastojak za očuvanje juiciness i aroma proizvoda. Priprema se na osnovi vina, sok od limuna i octa, uz dodatak začina i bilja. Ova marinada prikladna je za tikvice, patlidžane i paprike. Za krumpir, kupus i rajčicu češće se koriste suhe marinade od majčina dušica, bosiljka, češnjaka i metvice.

sastojci:

  • patlidzan - 25 g;
  • tikvice - 250 g;
  • rajčica - 150 g;
  • luk - 65 g;
  • slatki paprika - 150;
  • 3 češnja češnjaka;
  • kopar - pregršt;
  • ulje - 70 ml;
  • balsamski ocat - 20 ml;
  • šećer - 5 g;
  • voda - 30 ml.

priprema

  1. Udarite ocat sa šećerom i vodom.
  2. Dodajte maslac, češnjak i zelje.
  3. Popijte velike povrće.
  4. Ulijte marinadu 45 minuta.

Kako kuhati povrće na roštilju?

Kako kuhati povrće na roštilju

Povrće na roštilju na roštilju jedan je od načina da dobijete fantastičnu bočicu za kuhanje, koja će uzeti malo ulja i prstohvat soli. U procesu prženja povrća dodjeljuju se šećeri koji su karamelizirani i daju izvanredan ukus. Dimljena arome dima i ukusni tragovi rešetke dodati će začinjeno jelo.

sastojci:

  • Patlidžana - 1 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • papar - 2 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • šampinjoni - 10 kom .;
  • ulje - 80 ml;
  • sol - 10 g

priprema

  1. Povrće na žaru na roštilju treba jednako pržiti pa ih treba rezati najviše 1 cm debljine.
  2. Pepper izrezati u trake, gljive - ploče.
  3. Rajčice, tikvice, luk i patlidžani - u krugovima. Patlidzana je soljena 15 minuta.
  4. Masti sve povrće solom i soli.
  5. Stavite na rešetku i kuhajte 10 minuta.

Povrće na roštilju u armenskom

Povrće na roštilju

Pečeno povrće na roštilju može se pretvoriti u začinjenu i sočan salatu, ako ih kuhate u armenskom. Ova metoda je vrlo jednostavna i jednostavna: morate saviti cijelo povrće na kosu i ispeći dok zlatno smeđe. Otpustite meko povrće iz kora, izrezati na komade, sezoni s začinima, maslacem i sokom od limuna, i poslužiti.

sastojci:

  • patlidzan - 4 komada;
  • slatka paprika - 5 kom .;
  • 5 češnjaka češnjaka;
  • crveni luk - 2 kom .;

  • cervikalna hrpa;

  • sok od limuna - 40 ml;
  • ulje - 80 ml;
  • crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

  1. Patlidžana i paprika na kopču.
  2. Pecite povrće na roštilju sve dok se peeling ne pere.
  3. Skinite kožu od gotove povrće.
  4. Rezati povrće, dodajte luk, češnjak i korijen, maslac, papar i sok od limuna.

Pečena patlidžana na roštilju

Pečena patlidžana na roštilju

Patlidžana na roštilju ukusna i izuzetno korisna. Prilikom kuhanja zadržavaju maksimalan broj vitamina i apsorbiraju minimalno ulje, što čini jelo relativno niskom kalorikom. Patlidžani se prepoznaju kao univerzalni proizvod za roštilj, jer ostaju sočni čak i tijekom dugog pečenja i savršeno su kombinirani sa svim marinadama i umacima.

sastojci:

  • patlidžana - 2 kom .;
  • pasta od kikirikija - 60 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • češanj češnjaka - 2 kom .;
  • ulje - 20 ml;
  • svježeg oregana - prstohvat.

priprema

  1. Pomiješajte origanom, sok, tjesteninu i češnjak u miješalici.
  2. Patlidžica je izrezana u trake, ulje i pržiti na roštilju 5 minuta na svakoj strani.
  3. Stavite na tanjur, prelijte umak.

Krumpir na roštilju - recept

Krumpir na roštilju - recept

Krumpir na roštilju može poslužiti ne samo kao pomoćno jelo šiške, nego također postati puno jelo, ako ga ispečete s kriškama masti. Recept je lakonski, pristupačan i neobično ukusan. Potrebno je rezati krumpir u tankim krugovima, zakuhao, izmjenjujući se sa sladoledom, na kopče i, umotan u foliju, poslan na ugljen. Nakon 20 minuta, foliju treba ukloniti.

sastojci:

  • krumpir - 8 kom .;
  • lardo - 350 g;
  • paprika - 5 g;
  • Rosemary - prstohvat.

priprema

  1. Krumpir i zrno tanko rezani.
  2. Sezona s paprom i ružmarinom.
  3. Zamotajte u foliju i pecite 20 minuta.
  4. Nakon toga, uklonite foliju i kuhajte bez nje.

Squash na roštilju - recept

Squash na roštilju - recept

Čajnice na roštilju - izvrsna opcija za jednostavnu i nisku masnu posudu. Zdjelica će postati nježna i mekana jedino od mladih i mesnatog voća. Ako ih ima, povrće neće zahtijevati dugo mariniranje i bit će kuhano za nekoliko minuta. Klasično preljev od češnjaka i svježih bilja idealno je kao marinada.

sastojci:

  • tikvice - 1,2 kg;
  • glavica češnjaka - 1 kom .;
  • svježi kopar - pregršt;
  • ulje - 100 ml;
  • kozji sir - 50 g

priprema

  1. Pomiješajte češnjak, bilje i maslac.
  2. Tikvice odrezak i marinirati 30 minuta.
  3. Stavite na rešetku.
  4. Povrće na žaru, posluženo s kozjim sirom.

Rajčice na roštilju

Rajčice na roštilju

Priprema povrća na roštilju je raznovrsna i ne sadrži nekoliko tehničkih tajni. Juicy rajčice obično su pečene na skewers za 7-10 minuta. Tijekom tog vremena imat će vremena za omekšavanje i stavljanje sok, što će dati voće ukusan ukusni okus. Za povrće se ne spali, prikladno je maslac s maslacem, ali spremno za sezonu.

sastojci:

  • rajčica - 6 kom .;
  • ulje - 60 ml;
  • balsamic ocat - 40 ml;
  • grančice bosiljka - 3 kom .;
  • crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

  1. Prepolovite rajčicu na kopču, četkom uljem.
  2. Pecite preko ugljena 10 minuta.
  3. Pomiješajte ocat, papar, maslac i bosiljak i ulijte rajčice.

Pepper na roštilju

Pepper na roštilju

Bugarski papar na roštilju jedan je od vodećih mjesta među prehrambenim jelima. Sadrži potrebnu rezervu vitamina, ima izvrstan okus i brzo se priprema. Možete napraviti odličan povrće predjelo pečenog slatkog papra, prethodno očistiti kožu i kušati slatkim i kiselim umakom.

sastojci:

  • Bugarski papar - 6 kom .;
  • ulje - 50 ml;
  • rižin ocat - 20 ml;
  • 3 češnja češnjaka;
  • svježi peršin - šaka.

priprema

  1. Prosijite paprike na ražnjacima i pecite dok ne postane ružičasta.
  2. Slobodan od kože, izrezan na četiri komada.
  3. Pomiješajte ocat, ulje, bilje i češnjak i prelijte povrće.

Salata od povrća na roštilju

Salata od povrća na roštilju

Peceta salata od povrća na roštilju - zdrava alternativa visoko kaloričnoj, prženoj hrani. Pripremiti snack nije teško: trebate posuti povrće s narezanom uljem i staviti na roštilj. Ispravno pečeni, trebali bi zadržati hrskavu teksturu unutra i rumenilo vani. Spicy dressing će spojiti jelo zajedno.

sastojci:

  • Patlidžana - 1 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • slatki paprika - 4 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • svježi peršin - šaka;
  • ulje - 100 ml;
  • med - 20 g;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • češnjak od češnjaka - 4 kom.

priprema

  1. Patlidžana, tikvice, papra i luk, iscijedite uljem.
  2. Pržite povrće na roštilju do zlatno smeđe.
  3. Pomiješajte med, sok od limuna, češnjak i maslac.
  4. Posolite povrće umakom i peršinom.