hrana Ukusni članci

Vegetarijanska juha s kupusom

Lagana juha od povrća je svestrana jela, ljeti se može poslužiti rashlađeno, a zimi se može zagrijati i začiniti s krutom i sirom. U ovom ćemo članku govoriti o receptima za juhe od povrća s različitim vrstama kupusa.

Vina od povrća sa ricinusom povrća

sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 žličice;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • mrkve - 1 kom .;
  • celer - 1 stabljika;
  • sušena dušica - 1/2 tsp;
  • sol, papar - okus;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • bundeva - 350 g;
  • cvjetača - 250 g;
  • biljna juha - 1 3/4 centi;
  • voda - 1 3/4 tbsp .;
  • ležaljka - 2 kom .;
  • peršin.

priprema

Zagrijte maslinovo ulje i pržite tijesto na njemu oko 5 minuta. Zatim stavite luk na sjeckani češnjak, kockice mrkve, celer i osluškujte ga. Čim se povrće počnu omekšavati, stavite tijesto rajčice i pržite na minutu.

Dok je povrće pržena, očistite bundu i izrezati u kocke, a cvjetaču podijelimo u cvjetove. Stavite pripremljene sastojke u tavu na ostatak povrća i ulijte svu vodu i biljna juha , stavili smo leptir. Kuhajte juhu 20-25 minuta, zatim oko 2 čaše juhe s povrćem, pržite s miješalicom i vratite se u posudu. Posuti gotovu juhu s peršinom i poslužite.

Vegetarijanska juha s tikvicama i kupusom

sastojci:

  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • celer - 1 stabljika;
  • zeleni grah - 1 tbsp.
  • poriluk - 1 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • brokula - 1 glavu;
  • šampinjoni - 350 g;
  • rajčice u vlastitom soku - 400 g;
  • konzervirano kukuruz - 1/2 mogu;
  • biljna juha - 500 ml;
  • zeleni grašak - 3/4 stoljeće;
  • krumpir - 3 kom .;
  • maslinovo ulje - za prženje;
  • sol, papar - okus.
juha od povrća s tikvicama i kupusom

priprema

U tavu za pečenje, u grijanom ulju pržite sjeckani luk za 5-6 minuta. Dodajte mrkve i kockice celera na luk, pržite ih 3-4 minute. Stavite povrće s solom, paprom, stavite grašak i kukuruz u tavu za prženje. Dajte povrće još 5 minuta kasnije, a zatim dodajte poriluku, kriške tikvica, rajčica, krumpira kocke, gljive, zeleni grah, ako je potrebno, dodajte malo ulja.

Pržite povrće još 7 minuta i ulijte juhu. Kuhajte juhu na laganoj vatri 30 minuta ili dok povrće ne bude spremno, a zatim ga sezite i kušajte. Ako želite, ukrašite juhu od povrća s brokulom sa svježim travom ili dodajte križ.