hrana Ukusni članci

Povrće

Haricot grah je vrlo korisna biljka koja sadrži mnoge tvari potrebne ljudskom tijelu, bjelančevinama i vlaknima. Od graha možete napraviti ukusnu kolač - divno jelo ne samo za vegetarijance i post.

Bijela graha s gljiva - recept

sastojci:

  • bijeli grah (suhi) - 250-300 g;
  • svježe gljive (gljive, gljive kamenica) - 200-300 g;
  • luk - 2 kom .;
  • mljeveno korijansko sjeme;
  • mljeveni crni papar;
  • mljeveni crveni papar;
  • češnjak - 2-5 češnja;
  • sve grančice - 200-250 g;
  • biljno ulje (po mogućnosti masline ili suncokreta nerafinirano) - 30 ml;
  • sol;
  • Različite biljke (peršin, kopar, cilantro, bosiljak).

priprema

Mi isperemo grah i napunimo ih vodom najmanje 3-4 sata, a po mogućnosti noću. Dodajte malo vode, isperite je, stavite u tavu, dodajte vodu i pocrnite. Smanjite toplinu i kuhajte 10-15 minuta. Spustite vodu i ponovo napunite. Kuhajte dok ne kuhate. Ulijte juhu u poseban spremnik.

Kako napraviti zrno graha?

Odrežit ćemo luk i izrezati ih na pola prstena ili četvrtaste prstenove. Pržite u biljnom ulju sve dok ne postane zlatno u boji. Dodaj sitno sjeckane gljive. Pecite dok ne kuhate, miješajte s lopaticom (20 minuta).

Grah, smjesa od luka i gljiva, češnjak i orašasti plodovi - sve zajedno - preskočite mesni mesar. Dodajte korijander, crni i crveni papar, sjeckani zelje. Lagano sol. Napunit ćemo ga biljnim uljem. Ako je kaša previše gusta, možete dodati malo grah graha. Dobro promiješajte. Takva zrna graha može se širiti na kruh.

Red Bean Pate - recept

Crveni grah (kao i crni i obojeni) mnogo su zdraviji od bijelog. Kolač od crvenog graha kuha se otprilike na isti način kao i od bijele.

sastojci:

  • crvene grah (suho) - 250-300 g;
  • češnjak - 2-5 češnja;
  • sve grančice - 200-250 g;
  • korijansko sjeme na zemlji;
  • papar crveno tlo;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • sol;
  • Različite biljke (cilantro, peršin, bosiljak, kopar).
Crans Bean Pate

priprema

Namaknite grah u hladnoj vodi i ostavite preko noći. Ulijte vodu, napunite svježe i pocrnite. Kuhajte 10 minuta i napunite tekućinu. Napunite čistom vodom i kuhajte dok ne kuhate. Slanite juhu u poseban spremnik. Grah će biti razbijen brašno (naravno, možete koristiti meso brusilicu ili miješalica). Odbacite matice na bilo koji način. Dodajte u čašu zrna kave, češnjak, slomiti rukom pritisnite, zemlju korijandera, crveni papar i sjeckani zelje. Lagano soliti i miješati. Ispada ukusna, zdrava i hranjiva jela.

Ako ste u potrazi za vegetarijanskim ili posudnim jelima, pokušajte kuhati Valjci vegetarijanske kupusa , ili punjeni šampinjoni , Bon appetit!