Recept od borovnice
Vareniki je nacionalno ukrajinsko jelo koje je dobro utemeljeno u našoj kuhinji. Što su knedle? Vjerojatno će svi odgovoriti: s krumpirom, s kupusom, s pucketanjem. I predlažemo da napravimo knedle prema receptu naših baka. Dakle, ovdje su neki recepti za knedle borovnice. Ovo je izvrsna opcija za doručak tijekom vikenda, kako za odrasle tako i za djecu. Vrlo je ukusno, korisno i lijepo. Ali kako napraviti knedle s borovnicama i kako ih kuhati? Mi ćemo također odgovoriti na ova pitanja u receptima u nastavku.
Jednostavne knedle s borovnicama
sastojci:
- brašno - 500 g;
- voda - 250 g;
- jaje - 1 kom;
- sol - patiti;
- šećer po ukusu;
- borovnice - 500 g.
priprema
Tijesto za knedle s borovnicama činimo najosnovnije. Pomiješajte brašno, jedno jaje, vodu i prstohvat soli. Tijesto treba pravilno umijati. Dalje, uzmite mekano i elastično tijesto i podijelite u dvije kuglice i gurnite "kobasicu". Izrežemo ga u nekoliko jednakih dijelova i razvaljujemo odvojene dijelove tako da se dobiju vrlo velike "palačinke". Važno je da kupujemo baršunu odmah iz zamrzivača, odnosno smrznute. To omogućuje bobicama ostati cjelovita i ne izlijevati. Mliječni proizvodi su ukusni i zdravi. U svakom palačinku stavite borovnice i uvijek žličicu šećera. I borovnica je svježa, ali sa šećerom, knedle će biti ugodno slatko. Okruglica se uvijek kuhaju u puno vode. Voda pred-sol ili malo zasladiti. Bacamo jedan po jedan i čim plutaju - kuhamo dvije minute i isključujemo. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.
Okruglica s borovnicama i sirupom
sastojci:
- brašno - 2 žlice;
- voda - 2/3 st.;
- sol - okus;
- šećer - na okus
- borovnice - 500 g.
priprema
Sad ćemo reći još jedan recept kako kuhati knedle borovnice. Za početak, pripremite tijesto. Prosijite brašno sa soli. Napravite rupu u brašnu i polako dodajte vodu. Tijesto se mora "osjetiti" postupno dodavanjem malo brašna, a zatim i neke vode. Kako bismo trebali grickati tijesto za okruglicu s borovnicama i ne poslati dugo u hladnjak. U međuvremenu, uzimamo borovnice i velikodušno ulijemo šećer kako bismo ga davali. Zatim izvadimo tijesto iz hladnjaka, izvucimo ga tankim slojem i stavimo krugove na staklo. Raspoređujte ih ručno, tako da je bilo prikladno staviti nadjev. Sipite sok od borovnice u zasebno jelo i napravi knedle, stisnite rubove tako da se ne raspadaju. Kuhajte knedle dok ne kuhate. Iz sokova možete napraviti ukusni sirup do gotovog jela i dodati malo vruće vode i šećera.
Okruglica s borovnicama u dvostrukom kotlu
sastojci:
- jaje - 1 kom;
- kefir - 200 ml;
- brašno - 2 žlice;
- soda - 0,5 žličica;
- sol - okus;
- ispust ulja. - 20 g;
- borovnice - 300 g;
- šećer - 3 žlice;
- škrob - 1 tbsp.
priprema
Sad ćemo vam reći kako napraviti Mliječni proizvodi u dvostrukom kotlu , Za tijesto, morate kombinirati brašno, jaje, kefir, soda i prstohvat soli i dobro zamijesiti. Mijesite tijesto rukom. Izvaljati se s iglom za valjanje na debljinu od 2-3 mm. Mi uzeti čašu i napraviti praznine za buduće knedle. Sada pripremi punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte borovnice, 
šećer i malo škroba. Stavili smo mali nadjev u praznine i stvorili knedle. Budući da se tijesto kuha kefir - knedle s borovnicama nikad se neće raspasti. Širimo ih u 2 kata dvostrukog kotla. Na jednom stupu ima oko 6 stvari. Prelijte toplu vodu iz kotla u dvostruki kotao i postavite 15 minuta.
Kuhanje knedle s borovnicama u sporom štednjaku provodi se prema istom receptu kao u dvostrukom kotlu, samo stavite na parni način 20 minuta. Posluživanje jela moguće je i sa kiselim vrhnjem i maslacem - to će i dalje biti vrlo ukusno!