Beskvasni kruh u multivarhu
Mnogi ljudi ne jedu kruh jer im se ne sviđa jak miris kvasca. Ispada da je rješenje ovog problema vrlo jednostavno. Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje beskvasan kruh u multivarhu.
Bijeli beskvasni kruh u multivarijatu
sastojci:
- pšenično brašno od vrhunske kvalitete - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- brašno ne prosijano - 250 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- Maslac - 25 g.
priprema
Uzmemo duboku zdjelicu, izlijemo u obje vrste brašna: pšenično i obično ne prosijano. Zatim stavimo maslac i temeljito tresemo sve. Nakon toga, sipajte kefir i promiješajte. Zatim zamahnite tijesto prstima i stavite je u posudu, zagrijavajući aparat i lagano ga prskajte brašnom. Sada pecite kruh bez kvasca u višespojni pola sata, a zatim ga poslužite za stolom, rezajući u komade.
Recept za beskvasan kruh u multivarijatu
sastojci:
- rižino brašno - 100 g;
- Pšenično brašno - 250 g;
- brašno od sesame - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- kukuruzno brašno - 100 g;
- maslac - 30 g;
- oguljeni sjemenki suncokreta - 50 g;
- začini;
- soda - 1 čajna žličica.
priprema
Za pečenje ukusnog, beskvasnog kruha u multivarhu potrebno nam je sljedeće sastojke: brašno, jogurt, pahuljice, oguljene sjemenke suncokreta, maslac, sol i soda. Zatim, mljeveno brašno s maslacem. Stavimo sve ostalo brašno, zobene pahuljice i sjemenke, miješamo sve. U kefiru bacamo soda, prstohvat soli i lagano ga tuku. Nakon toga povezujemo tekuće i suhe mješavine, tako da dobijete gustu i ljepljivu tijest homogene konzistencije. Sada smo malim uljem namazali zdjelu multivarke i pažljivo raširili tijesto. Na zaslonu postavljamo program "Pečenje" i označimo tajmer oko 30 minuta. Kada ovaj način rada završi, pažljivo okrenite kruh pomoću košarice za parenje i ostavite još 10 minuta za grijanje. Tijekom tog vremena kruh će lagano olakšati s druge strane. Nakon toga izvadimo je na košaru, prekrivamo ručnikom i pustimo da se potpuno ohladi. Završeni kruh ispada, naravno, nije tako prozračan kao kvasac, ali gusti, ali okus zbog različitih aditiva i različitih brašna postaje izvanredan.
Ruži beskvasni kruh u multivarijatu
sastojci:
- domaća raž ferment - 5 žlica. žlice;
- topla kuhana voda - 1 predmet;
- pšenično brašno - 450 g;
- raženi brašno 750 g;
- sol - 1 čajna žličica.
priprema
U maloj čistoj zdjeli otopite čašu tople kuhane vode s potrebnom količinom raženog kvasca. U staklenku s preostalim kvascem ulijte nekoliko žlica raženog brašna i ulijte malo vode. Dobro promiješajte, namotajte poklopac i očistite do slijedeće šarže u hladnjaku. 
U zdjelu kvasca i vode, prelijte pšenično i raženi brašno, prethodno prosijani i bacajte prstohvat soli. Pomiješajte homogeno tijesto. Proširili smo šalicu višestrukog ulja i širili tijesto u nju. Stavili smo spremnik u multivariju i uključili uređaj na "Grijanje" oko 15 minuta. Nakon što je tijesto malo stalo, ostavite ga još nekoliko sati bez otvaranja poklopca. Težina se ne povećava, ali treba biti ispravno odvojena. Nakon toga preusmjeravamo multivariju u načinu rada "pečenje" i detektiramo oko 65 minuta. Na kraju vremena, pažljivo izvadite gotovi kruh, pokrij ručnikom i kul. Savršeno je za razne sendviče za doručak ili ručak.