Turska Shin - Recepti
Meso od mesa je jelo i ukusan proizvod. Recepti češnjaka u Turskoj čekaju vas dolje.
Šankasti čajnik za peć - recept
sastojci:
- štap turkey - 1 kom .;
- sol;
- biljno ulje;
- prirodni med - 2 žličice.
- pikantna senfa - 2 žlice. žlice;
- Karanfilci - 5 kom .;
- češnja češnja - 2 kom .;
- crni papar.
priprema
Sranje moje puretine, suho i protrljajte mješavinom soli i papra. Peeled češnjaka češnjaka izrezati na male komadiće. S vrhom nožem urezujemo meso i umetnite češnjak u njih, ili možete napraviti i pupoljke. Pomiješajte med sa senfom, objesite nogu s ovim umakom i ostavite na sat. Zatim stavite bubanj u podmazani oblik. Odozgo se zalijevati i uljem. Pokrijte foliju i pecite na 230 stupnjeva 20 minuta. Zatim smanjite toplinu na 190 stupnjeva i kuhajte meso još jedan sat. Približno svakih 15 minuta, foliju se malo otvori i meso se izlije s dobivenim masnim tkivom i sokom. Onda provjeravamo nogu za spremnost - kad se rez na najdublje mjesto, ispušteni sok treba biti proziran. Zatim uklonimo foliju, ponovo podignemo temperaturu na 200 stupnjeva i peći meso do zlatno smeđe.
Turska Šank Odrezak Recipe
sastojci:
- biftek purice - 1,5 kg;
- pikantni senf - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- sol;
- začini.
priprema
Začini i sol protrljaju odrezak od telećeg drška. Umiješajte senf s majonezom i kapnite meso s dobivenim umakom. Ostavite da se marinirate oko sat i pol. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Meso je smješteno u obliku, prekriveno folijom i pečeno na sat i pol. Zatim uklonite foliju i stavite odrezak na rumen.
Turska Škamp odrezak - recept
sastojci:
- štapić štapića - 2 kom .;
- mrkva - 170 g;
- voda - 4 l;
- luk - 150 g;
- češnjak - 4 češnja;
- lisnatog lista - 1-2 kom .;
- sol.
priprema
Zagrijte štapić puretina s vodom, stavite ogoljenu žarulju, ležaljku i kuhajte oko 3,5 sata. Tanki prstenovi rezali su mrkve. Češnjak je također izrezan u krugove. Luk i lišće ostavljaju se iz bujona. Dodajte mrkve, češnjak i dodajte malo soli po ukusu. Opet stavite posudu na vatru i kuhajte još pola sata. Izvadimo meso iz bujona, odvojimo ga od kostiju, namazamo i stavimo u posude. Tamo smo stavili mrkve i sipali napete bujon na vrh. Ostavite na hladnom mjestu kako biste zamrznuli.
Turska Svinja recept
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- štap turkey - 1 kom .;
- svježe rajčice - 3 kom .;
- mrkva - 190 g;
- šparoge grah - 190 g;
- luk - 1 komad;
- tanki špageti - 125 g;
- sol.
priprema
Ispraznjeno drška složila se u tavi. Kuhajte oko jedan sat nakon kuhanja, a zatim uklonite i ohladite. Mrkva odrezana u kocke, krumpir - kocke. Uništi rajčice. Stavite krumpir i mrkve u bujon, bacajte i cijeli luk. Hlađeno meso se odvaja od kostiju i šalje juhu. A zatim stavite iste rajčice. Minuta 10 prije kraja procesa kuhanja, stavili smo oprane i nasjeckane komadiće šparoga. I poslije graha dodajte špagete. Spremna juha ulijeva se u ploče i poslužuje se za stolom.
Turska stewed drumstick Recipe
sastojci:
- Shin - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 95 g;
- mrkve - 2 komada;
- pimenta - 3 kom .;
- crni papar grašak - 3 kom .;
- sol;
- suhi bosiljak - ½ tsp;
- suha mažurana - ½ tsp.
priprema
Grind luk, mrkva preskočio kroz fino žbuka. Izrezali smo meso nogu u malim komadićima. U tavi zagrijte ulje, stavite luk u nju i pržite ga 5 minuta, a zatim dodajte mrkva i sve zajedno pržiti još 5 minuta. Sada stavite komadiće purana i lagano ih pržite. Razrijedite kiselo vrhnje u 50 ml vode i ulijte meso u tavu s mješavinom. Slane, stavimo začine i miješamo. Ugasite štapić puretina ispod poklopca 30 minuta, zatim uklonite poklopac i pecite još 15 minuta kako bi se isparila suvišna vlaga.