Turska jela u pećnici
Meso purica puno je poput piletine u mnogočemu. To je najviše nisko kalorijske, ali istovremeno i najhranjivije meso. Sadrži lako probavljive masti i proteine, ima vrlo malo kolesterola, bogat je magnezijem, željezo, natrij. Preporučljivo je dati djeci, a ne piletinu, jer to ne uzrokuje alergije.
Razmotrimo s vama, drage domaćice, kako kuhati razna jela od purana u pećnici.
Skuhajte iz purana u pećnici
sastojci:
- pureća fileta - 500 g;
- mrkva - 3 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Da biste kuhali puretinu u pećnici, uzmite mrkvu, čist i tri na velikom rešetku. Zatim dodajte stisnutim češnjakom, majonezom i dobro promiješajte. Pokušavamo, i ako je potrebno, sol i papar za okus. Dalje, uzmemo filet od puretina, izrezati u iste komade i pažljivo pobijediti. Svaka komada soli i papra s obje strane. Mi uzimamo oblik za pečenje, masnoću s biljnim uljem i širimo komadiće. Odozgo stavite šešir mrkve i stavite u predgrijanu pećnicu 35 minuta. Na bočnom jelu za kuhano puretinu fileta u pećnici heljda ili kuhano krumpir savršeno će odgovarati.
Turska odrezak u pećnici
Ovaj recept za kuhanje puretine savršen je za blagdanski ili švedski stol. Odrezak od puretina kada se prženo pretvara u neobične košare, koje možete popuniti bilo kakvom nadomjestkom. Jedini uvjet je da se mora poslužiti samo kada je vruće. Znači, odmah se spuštamo na kuhanje.
sastojci:
- biftek od puretina;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- sir - 150 g;
- majoneze, sol, papar, šafran - okus.
priprema
Uzmite biftek od puretina i dobro ga trljajte s majonezom, solju i paprom. Da biste dodali boju, možete koristiti začinsko začini. Umakano meso purice ostavljeno je marinama nekoliko sati. U međuvremenu pripremimo punjenje košara unaprijed. Luk se očisti i izreže na pola prstena, a mrkvu se utrlja na veliku rešetku. Pržite sjeckani gljive u tavu, dodajte luk i mrkvu. Izmiješati sve i pržiti do zlatno smeđe.
Stavili smo marinirani odrezak na podmazani lim za pečenje i poslali ga na zagrijanu pećnicu 30 minuta. Zatim ga izvadimo i šalimo prženu smjesu u primljenu košaru, zatim prsten lukova i pokrijemo ribani sir. Šaljemo ga u pećnicu još 10 minuta. Spremno jelo od puretine posluženo je vrućim s bilo kojom svjetlosnom posudom.
Turska drška u pećnici - recept
sastojci:
- teleći stožac - 800 g;
- krumpir - 300 g;
- češnjak - 1 komad;
- maslinovo ulje;
- jabuka - 2 komada;
- sol, papar, bosiljak - okus.
priprema
Dakle, da kuhamo noge purica u pećnici, uzmemo ih, popravimo rudnik i u svakoj napravimo 10 dubokih rezova s oštrim nožem. U tanjurirajte maslinovo ulje, sol, papar, bosiljak i stisnuti češnjak. Pravilno podmazati šank s kuhanim umakom 
i uklonimo marinadu na sat vremena u hladnjaku. Ovaj put, oguliti krumpir i izrezati na male komadiće. Jabuke su također oguljene i izrezane na kriške. Uzmemo rukav za pečenje i stavimo u njoj puretinu, rezano povrće i voće. Nemojte zaboraviti napraviti nekoliko bušotina u pakiranju. Stavite sve na pladanj za pečenje i pošaljite je u pećnicu 1, 5 sati. Na taj način kuhani, sranje purica ispada nevjerojatno ukusno, sočno i mirisno. Provjerite sami!
Umjesto sjenke, možete peći i puretinu u pećnici. Izrežite ga u male komadiće i kuhajte po istom receptu! Bon appetit!