Tuna je riba čiji okus osvaja polovicu svijeta. Nevjerojatno je popularan u Japanu, Sjedinjenim Državama i mnogim drugim zemljama koje ga cijene zbog svoje obilne proteina i općenito vrlo korisnog sastava.
Tuna je korisna zbog svog jedinstvenog sastava: oko 140 kalorija na 100 grama proizvoda, od kojih je većina pohranjena u proteine (23 g). Masnoća u ribi je relativno mala - 4,9 g, a uopće nema ugljikohidrata. Ovo je uistinu dijetni proizvod!
Riba je također korisna zbog bogatog vitaminskog kompleksa: A, B, C, E i D. Osim toga, sastav uključuje cink, fosfor , kalcij, kalij, mangan, željezo, natrij, magnezij, selen i bakar. Zamislite - samo jedete ukusnu hranu, a vaše tijelo dobiva čitav niz hranjivih tvari! Ovo je još jedan razlog za uključivanje tune u vašu prehranu.
Istraživanja su pokazala da je tuna učinkovita za sprječavanje bolesti srca i krvnih žila, smanjuje rizik od alergija, pomaže u prevladavanju svih upalnih procesa, normalizira metabolizam, ublažava bolove zglobova, ublažava depresiju, pomaže u uklanjanju lošeg kolesterola i pomaže u borbi protiv pretilosti.
Zbog niskog sadržaja kalorija i sposobnosti ubrzavanja metabolizam , tuna je pogodna za prehranu koja podešava težinu. Potrebno je odbiti konzerviranu hranu, jer ima previše ulja. Slanu, pečenu ili paru tunu, koja se može jesti za večeru s povrćem i zelenilom, pogodna je za dijetetsku hranu.
Ova riba nije preporučljiva za trudnice i žene tijekom dojenja, za djecu do tri do sedam godina, te osobe koje pate od zatajenja bubrega. Pored toga, u rijetkim slučajevima razvija se individualna netrpeljivost prema proizvodu, u kojem slučaju treba biti isključena iz prehrane.