Danas smo pripremili recepte za žetvu neusporedivih rajčica za zimu, koju predlažemo da se zatvore s crvenom i crnom okusom. Okus takvog lijepog očuvanja ugodno će vas iznenaditi.
sastojci:
priprema
Pažljivo s dva spremnika, volumena od 1,5 litara sterilizirati (4-5 minuta nad trajektom).
Na dnu svakog od ovih limenki širimo dva klinčića mladog češnjaka. Isperemo male skupine grožđica i distribuiramo ih na staklene posude. Preostali prostor ispunjen je temeljito ispranim rajčicama. U obje banke stavili smo tablete aspirina, a zatim ulijte ocat.
U čistoj vodi temeljito promiješajte kuhinjsku sol zajedno sa šećerom i stavite posudu s nastalom salamom na plamenik plamenika. Dajemo mu da puše ne više od 3 minute, a nakon pažljivog prelijanja naših prekrasnih rajčica. Umočite staklenke u široki lonac s vodom izlijevanjem u nju i sterilizirajte rajčice s rowan za 20 minuta, a zatim zaustaviti kontejnere za zimu.
sastojci:
priprema
Pravilno se pripremi za daljnje konzerviranje staklenke, volumena od 3 litre, i na njezinom dnu raširi grašak slatkog papra, zajedno s lišćem lovora. Zatim stavimo čistu gomilu s velikim crvenim bobicama planinskog pepela, a do samog vrata kontejnera gusti smo rajčice.
Samo ključajte vodu polako uliti u bočicu. Nakon 15 minuta, ulijte u čistu posudu, stavite ga na ploču za kuhanje i čim se voda počne kuhati, dodajte šećer i kuhajte sol u jednakom omjeru. Nakon nekoliko minuta isključite štednjak, ulijte ocat u salamuru i ulijte sve u staklenu posudu s rajčicama. Zatvorite pravilno pripremljen limeni poklopac, sve sve zakrenite do kraja i sakrite bočicu do jutra ispod pokrivača.