Nudimo vam pripremu rajčice s običnim listovima grožđa i vjerujemo da će okus takvog drveta donijeti svatko do punog užitka!
sastojci:
priprema
Trebat će nam 2 limenke od svake 1 litre, koje temeljito oprati i sipati dva puta s kipućom vodom. Na dnu ovih kontejnera postavljamo dvije nečistoće češnjaka, kišu sušenog kopra i 3 pažljivo opranog zelenog lišća grožđa.
Zatim stavljamo čistu rajčicu u ove limenke, oštrim čačkalicom, probijanim na konkavnom mjestu od stabljike.
U čistu kipuću vodu na peći dodamo granulirani šećer zajedno sa solom soli i pustimo da se tako otopina zasije oko 3 minute. Zatim ga ulijemo u staklenke i kada se rajčice zagriju u slanoj vodi 10-12 minuta, spojimo sve i ponovno pošaljemo. Ponovite postupak natapanjem paradajza, samo pri sljedećem izlijevanju i kuhanju slane vode dodamo ocat na nju. Napunite povrće po treći put, a zatim ih odmah zatvorite i zamotajte ih do jutra.
sastojci:
priprema
Litre staklene posude (3 komada) temeljito pržite u pećnici. Operite velike količine hladne vode od srednje veličine, zrelih rajčica i svježe pokošenih listova grožđa. Dajemo sve odvojeno suho. Uzmimo jedan list grožđa, u nju stavimo rajčicu i, kao da ga stavljamo, stavimo je u takvu vrstu u staklenku. Učinite i sa svim povrćem i lišćem dok se posude ne napune.
Izlijevajte kipuću vodu preko svake posude i ostavite povrće u tom obliku 15 minuta. Zatim spojite vodu, ulijte u nju veliku sol s finim šećerom i stavite na ključanje ploče na ploči za kuhanje. Prokipev oko 3 minute, uklonite slanu otopinu i ulijte u posude s rajčicama. Potpuno poklopite sve limenke do potpunog zaustavljanja, a mi ih sakrimo pod toplim pokrivačem dok se ne ohladi.