hrana gredice

Salata od rajčice za zimu - recepte za ukusne domaće konzerve

Ako želite kuhati salatu od rajčice za zimu, recepti za takav snack pomoći će da se ideja na najbolji mogući način pomogne. Kao rezultat toga, moći će se učinkovito obraditi velikodušni rajčica i pružiti obitelju ukusnu zimsku žetvu.

Kako kuhati salatu od rajčice za zimu?

Pripremiti najukusnije salate od rajčice za zimu neće biti teško, a sljedeće točke pomoći će u stvaranju poteškoća sa zalihama i osigurati savršeno čuvanje delicija duže vrijeme.

  1. Za salate uzmite rajčice s gustom celulozom, bez oštećenja, udubljenja ili pukotina.
  2. Izrežite voće na kriške ili, ako je recept predviđen, mljevenje za dobivanje krave u mješalici ili u mlinu za mljevenje.
  3. Kuhanje zimskih rajčica salata za zimu, gdje je integritet kriške važan, treba obaviti sterilizacijom staklenke, koji se stavljaju u kriške zajedno s drugim povrćem.
  4. Kuhanje u zajedničkom spremniku prikazano je ako se koristi sjeckana rajčica ili očuvanje lijepih kriški nije kritično.
  5. Nakon zatvaranja limenki, oni se okrenu na poklopce i zagrijavaju dok se ne ohladi.

Zimska salata od krastavaca i rajčica

zimsku salatu od krastavaca i rajčice

Win-win kombinacija rajčica i krastavca često se koristi za stvaranje zimskih zalogaja. Za sterilizaciju možete pripremiti salatu od rajčice za zimu, kuhati povrće 20 minuta i plasirati u limenke ili upotrijebiti preporuke ovog receptora i dobiti učinkovitiji izgled.

sastojci:

  • rajčice - 5 kg;
  • krastavci - 1 kg;
  • voda - 1 1;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 50 ml;
  • sol - 50 g;
  • papar, lovor.

priprema

  1. Slice rajčice, krastavci su položeni u slojevima čvrsto u staklenke.
  2. Kuhajte vodu sa sokom od rajčice nakon rezanja.
  3. Umiješajte u sol, šećer, ocat, prelijte salamuru preko obala.
  4. Sterilizirajte posudu 8-10 minuta.
  5. Cork je jednostavna salata od rajčice za zimu, poslužena bez slane vode, začinjena loncima i maslacem.

Salata od rajčice s lukom za zimu

salata od rajčice i luk za zimu

Odabir ukusne salate od rajčice za zimu, recepte s lukom trebale bi biti uključene u prvih pet. Takva kombinacija povrća daje odličan rezultat i neće ostaviti nikoga ravnodušnima koji prvo pokušaju predjelo. Količina začina, sol, šećer, ulje i ocat označena je na pola litarskoj posudi.

sastojci:

  • rajčice - 4 kg;
  • luk - 2 kg;
  • lovor - 1 kom;
  • paprika - 3 kom .;
  • Karanfilski pupoljci - 2 kom .;
  • sol, šećer i maslac - 1 tsp;
  • Ocat - 2 žličice.

priprema

  1. Začini se stavljaju u svaki jar.
  2. Slice rajčice i paprike.
  3. Pomiješajte povrće, raspodijelite posude.
  4. Sol, šećer, ulje se dodaju na vrh.
  5. Pokrijte posude s poklopcima, sterilizirajte 15 minuta.
  6. Ocat se ulijeva u staklenke i zapečaćuje salatom od crvene rajčice za zimu.

Salata od rajčice i papra za zimu

salata od rajčice i paprike za zimu

Kao i svaka druga pripremljena zimska salata od rajčice za zimu, varijanta s bugarskim paprom zadovoljit će svježim okusom i posebnim mirisom. Ako želite, sažeti sastav rajčice i paprike može se nadopuniti s nasjeckanim češnjakom, fino usitnjenom svježom kopricijom i peršinom ili jednostavno rezanjem lukova.

sastojci:

  • rajčice - 2 kg;
  • Bugarski papar - 6 kom .;
  • voda - 2 1;
  • sol - 2 tbsp. žlica;
  • šećer - 6 tbsp. žlice;
  • ocat - 2 desertna žlica;
  • papar, klinčići.

priprema

  1. Kuhajte vodu sa soli, šećerom i začinima, pustite da se kuha 5 minuta.
  2. Rajčica i paprike slojevite u staklenke.
  3. Voda kuhana začinima nekoliko minuta, dodajte sol, šećer, ocat.
  4. Sipati marinadno povrće u bankama.
  5. Sterilizirajte ukusnu salatu za zimu rajčice za 20 minuta, pluto.

Salata za zimu tikvica i rajčice

salata za zimu od tikvica i rajčice

Pripremite salatu rajčice za zimu, čiji su recepti uvijek zanimljivi i raznoliki, s tikvicama. Snack se priprema bez sterilizacije, što će za mnoge domaćice biti neporeciva prednost. Kuhanje povrćine nakon polaganja rajčice trebalo bi biti na najmanjoj vatri, uz vrlo pažljivo miješanje.

sastojci:

  • rajčice - 1,5 kg;
  • tikvice - 1 kg;
  • luk - 0,5 kg;
  • češnjak - 2 glave;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • šećer - 50 g;
  • vruće paprike - 0,5 mahuna;
  • ulje - 1/3 šalice.

priprema

  1. Peeled tikvice odrezak i gulaš dodavanjem ulja, soli i šećera 10 minuta.
  2. Dodajte kriške kriške, kriške rajčice, gulaš još 10 minuta.
  3. Papar i češnjak se miješaju s povrćem, grije se 5 minuta.
  4. Zatvorena vruća zimska salata rajčica i tikvice u staklenki.

Salata od rajčice s zimzelenom rajčicom

salata od rajčice za zimu

Još jedna zimska salata od pašnjaka i rajčice može se brzo i bez sterilizacije pripremiti. Također ćete uživati ​​u veličanstvenom skladnom okusu snacka koji ste primili, što može dati dodatnu oštrinu dodavanjem malo sjeckanog vrućeg papra ili chili praha do kraja gašenja. Izračun se daje za 1 litarsku posudu.

sastojci:

  • rajčice - 250-300 g;
  • patlidžana - 1 kg;
  • luk - 300 g;
  • Bugarski papar - 3 kom .;
  • sol - 10 g;
  • šećer - 25 g;
  • ocat - 1 tbsp. žlica;
  • ulje - 70 ml.

priprema

  1. Rajčice su izrezane na velike kriške.
  2. Razbiti krugovima patlidžana.
  3. Izrežite luk i paprike na polusvjetle.
  4. Dodajte ulje, sol, šećer, ocat u tavu, stavite povrće.
  5. Pokrijte posudu s poklopcem i gulaš 40 minuta.
  6. zapečaćen vruća salata u sterilnim posudama, omotajte.

Salata za zimu od kupusa i rajčice

salata za zimu od kupusa i rajčice

Ako još niste odlučili što kuhati salata od rajčice za zimu, jednostavni recepti s kupusom mogu biti intrigantniji. U toj izvedbi, billets karakterizira visoka nutritivna vrijednost. Verzija bijele kupusa može se koristiti kao baza za pripremu zalogaja s floretima brokule i drugim vrstama povrća.

sastojci:

  • rajčice - 1,5 kg;
  • kupus - 1 kg;
  • luk i mrkva - 500 g;
  • Bugarski papar - 1 kg;
  • lovor - 5 kom .;
  • sol - 50 g;
  • zelje - 100 g;
  • ocat - 150 ml;
  • ulje - 120 ml.

priprema

  1. Razbiti kupus, luk, mrkve i paprike.
  2. Poravnajte velike rajčice.
  3. Kombinirajte povrće u loncu s uljem i solom, dodajte zelje, lovor.
  4. Pecite puno 10-15 minuta, ulijte ocat.
  5. zapečaćen salata od povrća za zimu s rajčicom u sterilnim posudama, zagrijana.

Zimska salata s grahom i rajčicama

salata za zimu s grahom i rajčicama

Posebno će se ugoditi s ukusom kvalitete zimska salata s grahom i rajčice. Osim samoposluživanja sa bočnim jelima i mesom, snack se može koristiti kao preljev za juhe, u boršku ili za ukrašavanje ostalih višekomponentnih jela. Od navedenog broja sastojaka bit će 6 litara ukusne hrane.

sastojci:

  • rajčica - 1 kg;
  • Bugarski papar, luk i mrkva - 1 kg;
  • grah - 700-900 g;
  • šećer i ulje - 1,5 šalice;
  • sol - 2 tbsp. žlice s klizačem;
  • ocat - 80 ml.

priprema

  1. Grah se natopiti preko noći i kuhati dok se ne natječe.
  2. Odrežite mrkvu, papriku i polu-prsten s lukom.
  3. Pomiješajte rajčice u mljevenju mesa, dodajte povrće s kuhanim grahom.
  4. Dodajte sol, šećer, maslac, mast goveđi 1 sat.
  5. Ulat je ulje i, nakon 5 minuta, salata je zapečaćena u sterilnim posudama i omotana.

"Dunajsky" salata za zimu s zelenom rajčicom

dunaj salata za zimu s zelenom rajčicom

Ako zimu želite kuhati salatu zelene rajčice, recepte za ovu vrstu priprema pomoći će vam da se najbolje nosite s tim zadatkom. Kao rezultat toga, moći će se ne samo dobiti pikantni snack koji je izvrsno u svim njegovim karakteristikama, nego i koristiti ga na kvalitetan način koji nije uspio dozrijeti usjev rajčica.

sastojci:

  • zelene rajčice - 1,5 kg;
  • mrkve i luk - 750 g svaki;
  • ulje, šećer i ocat - 150 g;
  • vruće paprike - 1 kom .;
  • sol - 50 g;
  • lovor i pepper - okus.

priprema

  1. Slice rajčice, luk i mrkve.
  2. Pomiješajte povrće u zajedničkom kontejneru, dodajte šećer, ulje i ocat, ostavite 3-5 sati.
  3. Stavite masu na banke i sterilizirajte 30 minuta.
  4. Zapečaćena ukusna salata zelene rajčice za zimu završiti.

Salata rajčice za zimu na korejskom

salata od rajčice za zimu na korejskom

Sljedeći recept za ljubitelje jela s orijentalnim okusom. Začinjena je začinjena salata od rajčice za zimu s dodatkom papra, čilija, češnjaka i korijandera, što mu daje prepoznatljiv korejski naglasak. Po želji, sastav snacka može se prilagoditi vašim ukusu, smanjujući ili povećavajući oštrinu i pikantnost.

sastojci:

  • rajčica - 1 kg;
  • Bugarske paprike i mrkve - 2 kom .;
  • češnjak - 1 glavu;
  • ulje i ocat - 50 ml;
  • šećer - 50 g;
  • korijandar - 1 tsp;
  • vruće paprike - okus;
  • mješavina paprike, soli, zelenila - za okus.

priprema

  1. Izrežite rajčice srednje veličine u 4 komada.
  2. Mrkice su trljale na gratet.
  3. Sjeckani češnjak, slatke i vruće paprike u miješalici.
  4. Sjeckana zelena površina.
  5. Pomiješajte povrće u jednom spremniku, dodajte sol, šećer, ulje, ocat, korijander i paprike.
  6. Napunite salatu s mješavinom, stavite je na sterilne posude i pošaljite ga za skladištenje na hladnoću ispod poklopca od najlona.