Recept za svinjetinu svinjetinu
pečena podrazumijeva dugu tjeskobu na nisku vatru, omogućujući meso da maksimizira njihov ukus. U suvremenoj kuhinji, pečenje podsjeća na gulaš. Sastojci mesa obično se poslužuju s obiljem umaka, kao i s različitim povrćem, koje su također pirjani mesom. Kao i obično, dodatak peći je svježa salata.
Recept za pripremu ukusne svinjetine
sastojci:
- svinjsko rame - 1,5 kg;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Kumin - 1 tbsp. žlica;
- osušeni origano - 1/2 tsp;
- lagano pivo - 1 žlica.
- pileća juha - 2 žlice;
- krumpir - 3-4 kom .;
- Šnulje - 1 kom;
- peršin - hrpa;
- vruće paprika - za okus.
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Svinjetina se osuši papirnatim ručnicima.
Zagrijte ulje u tavi za prženje i pržite meso, prethodno začinjeno solju i paprom. Preporučljivo je pržiti negdje u trećini mesa odjednom, tako da postane ravnomjerno zlatno, a ne ukiseljeno u svoj sok.
Preostala masnoća nakon prženja ulijeva se u poseban spremnik, meso se stavlja na tanjur i ponovno se vraća u vatru. Stavite pečenje, mrkve i luk, pre-izrezati u kocke. Nakon 5-6 minuta, povrće dodajte češnjak, vruću papriku, kumin i origano, pržite sve i miješajte nekoliko minuta.
Napunite sadržaj brašna pivom, a nakon 6-8 minuta ulijte pileća juha i 1 1/2 čaša vode. Vratite svinjetinu na brašno zajedno s masnoćom. Donijeti tekućinu u broileru da kuhati i ukloniti posuđe iz vrućine. Stavite posuđe u pećnicu 30 minuta. Pošto je vrijeme završeno, stavili smo krumpir u pećnicu i vratili pečenje na pećnicu još sat i pol. Pospite roštilja spremite svježim trave prije posluživanja.
Pečena svinjetina u sporom štednjaku također se može kuhati ovim receptom. Nakon prženja mesa i povrća, uključite "Stewing" način rada 2 sata. Ako uređaj nije "zaustavljen", zamijenite ga istovremeno s "pečenje".
Pecivo recept s svinjetinom
sastojci:
- svinjski filet - 1 kg;
- Tlo korijandera - 1 1/2 tbsp. žlice;
- cimet - 1/2 tsp;
- mljeveni kumin - 1/2 tsp;
- češnjak - 2 češnja;
- suho crno vino - 350 ml;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- peršin;
- sol, papar.
priprema
U mortu, mljevena kumin s cimetom, korijandrom i češnjaka u tijesto. Izrežite meso u kocke i pomiješajte s rezultirajućom tijesto. Napunite svinjetinu s vinom i ostavite marinirati u hladnjaku 4 sata. Odvodite mariniranu svinjetinu i pržite u posudu za prženje dok ne postanu zlatno smeđe. Ispunite prženo meso mješavinom marinade vina s tijestom od rajčice. Posolite pečenje solom i paprom i grickajte 30 minuta na laganoj vatri. Posipajte pripremljenu posudu s ljekovitim biljem.
Posuda za pečenje od svinjskog mesa
sastojci:
- svinjetina 750 g;
- brašno - 1 1/2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- paprika - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 1 1/2 tbsp. žlice;
- gljive - 200 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sušeno bosiljko - 1/2 tsp;
- Tlo korijander i ružmarin - 3/4 tsp.
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- zelje.
priprema
Svinjetina izrezati u velike kocke, pažljivo sezonsko i paprirsko sezonsko, prelijte u brašno i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite prženo meso u lonce, a na rastopljenu masu, pustite gljive, mrkve i luk sve dok ne bude mekana.
Posipajte meso u loncu s paprikom, bosilom, korijandrom i ružmarinom. Stavite povrće na vrh i sipajte sadržaj posude s vodom ili juhu kako biste pokrili meso. Stavite lonce u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat. Gotovo jelo može biti posuto ljekovitim biljem.