Prednosti rajčice
Jedu paradajzu gotovo cijele godine, mnoga jela nisu potpuna bez njih, ali malo je ljudi razmišljalo o tome kako su takvi plodovi tako korisni.
Prednosti rajčice
Ne tako davno, stručnjaci su uspjeli dokazati da su rajčica najvrjedniji izvor likopena. Ova biološki aktivna tvar štiti DNA stanice od spontanih mutacija koje dovode do nekontrolirane podjele i pojave raka. Dakle, redovita konzumacija rajčice pomaže značajno smanjiti rizik od razvoja raka. Čak se i više likopena nalazi u visokokvalitetnoj tijestu od rajčice ili sok od rajčice, budući da su koncentrirani proizvodi. Mora biti uključena rajčica obrok onih koji imaju predispoziciju za rak. Rizični su stariji ljudi, oni koji imaju smanjenje imuniteta, kao i osobe čiji rodbini imaju tumore.
Tokoferol je još jedan snažan antioksidans koji sadrži rajčice, a njezine prednosti ženama su vrlo velike. Ovaj spoj, usput, poput likopena, bolje se apsorbira u prisutnosti masti, tako da se biljna ulja dodaju rajčicama. Adekvatan unos vitamina E pomaže u usporavanju procesa starenja stanica, stoga, kao dio mnogih maski za lice protiv starenja, možete pronaći rajčicu. Osim toga, tokoferol osigurava normalno funkcioniranje ženskog reproduktivnog sustava.
Također su izvor rajčice:
- B vitamina koji reguliraju metabolizam lipida, bjelančevina i ugljikohidrata;
- vitamin A, koji pruža normalnu vidnu oštrinu, dobro stanje kože i kose;
- vitamin C, jačanje zidova krvnih žila;
- kalija, bez koje je potpuno funkcija srčanog mišića nemoguća;
- željezo, što je dio hemoglobina.
U tom pogledu, rajčice su korisne za kršenje kardiovaskularnog sustava. Općenito, njihova redovita upotreba pomaže normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu.
Nedavno su znanstvenici otkrili još jednu korisnu imovinu od rajčice. Kao što se ispostavilo, oni sadrže tvari koje mogu spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka. Stoga se sada ljudi s tromboflebitisom preporučuju da uključe rajčicu u prehranu. Oni koji prate ovu figuru, postavlja se pitanje može li se rajčica konzumirati. Srećom, ti korisni plodovi sadrže minimalne kalorije. Budući da rajčica sadrži puno vlakana, čak i oni pomažu u suzbijanju osjećaja glad , Rajčice su također korisne jer sadrže velike količine vode.
Nutricionisti savjetuju da dodaju rajčice na vaš izbornik onima koji imaju gastritis s niskom kiselosti. Organske kiseline sadržane u plodu pomoći će normalizaciji okoliša u želucu.
Važno je napomenuti da su prednosti svježe rajčice više nego one koje su obrađene. Najmanje korisni spojevi ostaju u pečenim ili pirjanim rajčicama.
Moguća šteta od rajčice
Kao i svaki drugi proizvod, rajčica nosi i korisna svojstva i štetu. Na primjer, bolje se suzdržati od upotrebe na osobe koje su sklone alergijskim reakcijama. Osim toga, rajčica može uzrokovati pogoršanje kolecistitisa ili gastritisa zbog prisustva organskih kiselina.
Ovi plodovi, kao i sokovi dobiveni od njih, promiču nastajanje pijeska i kamenja u bubrezima, pa se preporučuje da se rajčice jedu onima koji su imali napade bubrežne kolike. Osim toga, rajčica izaziva taloženje soli, u tom smislu, one su kontraindicirane za osobe s gihtama. Konačno, pacijenti s hipertenzijom moraju pažljivo uzimati ukusne rajčice, jer u tim plodovima ima puno soli, koja zadržava tekućinu. To vrijedi za bilo koju vrstu rajčice.