Prednosti bundeve za tijelo
Razgovarajmo o povrću, koja je u "prvih deset" od najbogatijih u vitalnim antioksidansima i vitaminima. Uz prilično nisku kalorijsku bundu svoje prednosti za tijelo više nego očito. Ugodna narančasta pulpa sadrži velike količine polifenolnih antioksidansa i karotena koji se u našem tijelu pretvaraju u provitamin A.
Bundeve jako variraju u obliku, veličini i boji. Divne bundeve obično teže 4-6 kg. Najveći kopije ponekad dosežu težinu veću od 25 kg. Postoje buninje ravne, vrlo male veličine, s slatkom kremastom pulpom narančaste boje. Glavna boja bundeve je narančasta ili žuta; međutim, neke vrste variraju od tamne do svijetle nijanse zelene, smeđe, bijele, crvene i sive.
Obično se ovo svijetlo povrće pamti samo u jesen, uoči Halloween. Apsolutno uzalud: korištenje bundeve za ljudsko tijelo očito je tijekom cijele godine, i nije potrebno da se to stavlja sa svijećama i izrezati složene figure u zidovima.
Prednosti bundeve u sastavu prehrane
Karoten, koji je puno u sastavu ovog povrća, ima mnogo korisnih svojstava. Uključen je u održavanje zdravlja kože, sluznice, vida, živčanog sustava, respiratornog trakta i gastrointestinalnog trakta. Vitamin A je vrlo važan za vrijeme trudnoće, jer je izravno uključen u razvoj fetusa. Sjemenke bundeve izvrstan su izvor bjelančevina, vitamina i omega-3 masnih kiselina. Bundu također sadrži znatnu količinu vitamina B, kao i bakar, kalcijum , kalija i fosfora.
100 grama bundeve sadrži samo 26 kalorija, dok nema zasićenih masnoća i kolesterola. Korisnost bundeve u programima za mršavljenje danas je potvrdila dijetetičare širom svijeta. Čak i sjemenke bundeve sadrže idealno vlakno i mononezasićene masne kiseline koje će podupirati tijelo u procesu gubitka težine.
Prednosti bundeve za jetru
Oni koji pate od virusnog hepatitisa A mogu uključiti prirodni sok od bundeve u redovnu prehranu. Bolje je, naravno, kuhati kod kuće sami. Biološki aktivne tvari sadržane u njemu pomažu u povećanju funkcije jetre. Sok od bundeva također je vrlo koristan u anemiji iu nekim oboljenjima jetre i bubrega.
Bundeva za mršavljenjeDijeta od bundeve je jedna od najneugodnijih i najdjelotvornijih. Činjenica je da sastav bundeve vlakana i vlakana omogućuje vam zadržavanje apetita, usporavanje opće digestije i općenito povećanje imuniteta tijela.
U nastavku predlažemo da se usvojite jednostavni recept koji se može uključiti u ograničenu prehranu, unatoč činjenici da se u procesu kuhanja nalazi prženje.
Bundeva juha
sastojci:
- srednje velike bundeve
- kumin - 1 tsp,
- češnjak - 3 češnja,
- maslinovo ulje - za prženje,
- svježi đumbir, šećer i sol - za začin,
- kremom, crnom paprom - na zahtjev.
priprema
Pripremite biftonsku pire: uklonite bundu, isjeckajte na kriške i kuhajte sa šećerom ili solom (ovisno o sklonosti). Vrijeme kuhanja ovisi o količini i vrsti bundeve i obično traje od 15 do 25 minuta. Zatim samljeti rezultirajuću mješalicu proizvoda. U prahu stavite nekoliko sjemenki kumin u suhoj tavi, a zatim ih zgnječite. Pirjajte tri kriške češnjaka na žličicu maslinovog ulja. Uzmite čašu puree bundeve i dodajte pečeni češnjak. Dodajte prstohvat svježih đumbir , otrcane na rešetku i pola čaše vode do ukupne mješavine. Zatim sol i pustite jelo kuhati. Poslužite s vrhnjem i malo crnog papra.