Čajni mate
Listovi Paragvanskog hrasta, koji se sastoje od samog čajnog čaja, imaju tonik učinak zbog prisutnosti u sastavu mateina, sigurnog kofeinog analoga za zdravlje, koji savršeno energizira.
A ako još uvijek niste pronašli alternativu uobičajenom crnom čaju, pokušajte kupiti mate koji će vam dati buket slatke gorčine i zasigurno će se dugo pamtiti.
Pravi ljubitelj čaja ne bi ni trebao govoriti o pravilnom pripremanju i piti čaj za mate, pa, vi i ja, ljudi u ovom slučaju koji su neiskusni, moraju shvatiti sve zamršenosti pijenja ovog piti.
Paragvajski čaj
Mate čaj je stvarna vitaminska bomba koja stimulira mozak i tjelesnu aktivnost, a da ne ometa ciklus spavanja u isto vrijeme, već pridonosi dubljoj potoni za spavanje kad se pojavi. Osim toga, partner se preporučuje stanovnicima velikih gradova ne samo zbog svoje sposobnosti pročišćenja krvi, već i zbog smirujućeg učinka.
Za okus, čaj koji se uklapa u čaj uklapa nas uobičajeni zeleni čaj, iako sa slatkim i laganim okusom, ali da bi se iskusile sve bilješke buketa tog pića, treba ga pravilno proizvesti.
Kako pripremiti čaj za mate?
Pravi se mate pere u čajniku od bundeve pod nazivom kalabas (kalebas), koji se mora revitalizirati prije prve posude. Da biste to učinili, u novom kuhalištu pripremili mate i ostavite ga kucati. Nakon vremena čaj izlijeva, a gornji sloj drva se uklanja sa zidova. Nakon ovog postupka aktivacije, kalabas se može koristiti za namjeravanu svrhu.
Ako u vašoj blizini nije pronađena niti jedna trgovina s indijanskim priborom, možete zamijeniti čašu s dobrim porculanima ili drvetom, iako će vam trebati milovati jela s pivom.
Postoji mnogo načina za pripremanje čaja, međutim, postoji klasični, nakon čega je kobasica puna dvije trećine tepiha, a zatim je kontejner nagnut tako da čaj ostavlja na jednom od zidova i ulijeva hladnu vodu kako bi se prostirala i postala gnječena. Sami Paragvajani često mijenjaju hladnu vodu s sokom od naranče. Čim se dobije konzistentnost lišća čaja, a bez izlijevanja ostataka hladne vode, kobasica se napuni kipućom vodom. Nemojte dugotrajno inzistirati na mate, inače će početi biti vrlo gorak, nekoliko minuta je dovoljno da počnete uživati u piću, iako taj proces ima svoje vlastite suptilnosti.
Kako piti čaj za mate?
Točnost njegove percepcije također u velikoj mjeri ovisi o ispravnosti pijenja. Tradicionalno, mate je pijan u malim dijelovima kroz cijev zvano bombilla. Bomba može biti izrađena od drveta ili metala, ima savijati ili biti apsolutno ravna, ali nužno je opremljena sitnim sitom, kako bi se izbjeglo da sitni komadi čajnih listova uđu u usta.
Bombilia bi se uvijek trebala odmarati na samom dnu kalabama, tako da se smanji vjerojatnost da se spali s vatrenim vrućim (i obično ga pijete).
Mate iz istog piva pripremljen je doslovno do gubitka okusa, a četvrti put dobiva najfinije čaj. Možete dodati okus drugu dodavanjem šećera, melasa, meda ili mlijeka u piće.
Uživajte i eksperimentirajte sa čajem, ali ne zaboravite da u svemu morate slijediti mjeru, a stručnjaci preporučuju da ne premašite normu od dvije kalabe pića dnevno. Također, nemojte piti previše vruće mate i nemojte ga jesti na prazan želudac, jer može biti kršenja probavnog trakta. I uvijek koristite bombu kako biste zaštitili caklinu od uništenja. Uspješni eksperimenti i lijepa čajanka!