Ukusna pizza
Trenutačno nema obiteljskog izbornika bez pizze. Netko to naručuje u pizzerijama, a netko priprema omiljeno jelo samu kod kuće. Nudimo brzu i ukusnu pizzu kako bismo vam i vas učinili, a receptovi u nastavku pomoći će u rješavanju zadatka.
Kako kuhati ukusnu pizzu kod kuće - recept
sastojci:
Za test:
- prosijan brašno - 360-390 g;
- neodređeno maslinovo ulje - 110 ml;
- svjež kvasac - 20 g;
- voda 50 ml;
- šećer - 30 g;
- sol - patiti;
Za punjenje:
- svježi bosiljak lišće - 5-7 kom .;
- mozzarella - 320 g;
- svježe rajčice - 340 g;
- 1-2 češnjaka;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- papar i sol - na štipanje;
- suho mirisno talijansko bilje (mix) - 1 prstohvat.
priprema
Koliko uspješno napravite pizze, ovisi o konačnom konačnom rezultatu i ukupnom dojmu vašeg omiljenog snacka. Da bi sve bilo u redu, svakako isprobajte brašno i pomiješajte ga s solom.
U zasebnoj zdjeli otopimo šećer i kvasac u mlakoj vodi, stavimo smjesu zajedno s maslinovim uljem u brašno i napunimo šaržu. Tijesto bi trebalo biti prvo viskozno i prilično ljepljivo. Sad smo ga rasprostranili na stoliću obloženom brašnom i postigli njegovu elastičnu, mekanu i elastičnu teksturu. Stavimo tijesto u zdjelu i stavimo u toplinu oko trideset ili četrdeset minuta da se uklopimo.
Nakon pristupa, nanesite tijesto na debljinu od oko pet milimetara i stavite sloj na pečenje. Šaljemo šupljinu deset minuta u pećnicu zagrijanu na 215 stupnjeva. S vremenom se na površini raširi malo pečeno tijesto koje se ljušti iz kože i narezane rajčice, iscijedi tanke kriške mozzarelle, odrežite površinu pizze suhim talijanskim biljem i ulijte preko maslinovog ulja, prethodno ga miješajući češnjaka, sol i papar.
Opet stavite posudu u pećnicu, pustite da peče deset minuta, a zatim ukrašite listom bosiljka i poslužite za stolom, rezajući u dijelove.
Najukusnija i jednostavna domaća pizza u pećnici - recept s pršutom
sastojci:
Za test:
- prosijan brašno - 260-280 g;
- maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 40 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- filtrirana voda - 185 ml;
- sol - patiti;
Za punjenje:
- šunka - 215 g;
- Bugarski slatki paprika - 80 g;
- svježe rajčice - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- svježi bosiljak (lišće) - 7-9 komada;
- 3-4 češnjaka;
- umak od rajčice ili ketchup - 80 g;
- ribani parmezan - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol i začini - na prstima.
priprema
U tom slučaju pripremit ćemo tijesto sa suhim kvascem. Da biste to učinili, prema uputama, pomiješajte ih s prosijanim brašnom ili toplom vodom, a zatim dodajte sol, maslinovo ulje ili ulje suncokreta bez okusa i temeljito zamijesite deset minuta. Sada stavite kvržicu u zdjelu i stavite u toplinu sve dok njezin volumen ne bude najmanje udvostručen. Ovisno o temperaturnim uvjetima, može trajati od jednog do dva sata.
Za to vrijeme pripremamo sve komponente punjenja. Nasjeckajte pršut u kocke ili kocke, na isti način odrežimo mozzarelu i ljuštili bugarski papar. Češnjak od češnjaka čist 
i vrlo sitno mlitav s oštrim nožem. Svježe rajčice oprane strmom kipućom vodom, očišćene od kože i izrezane u krugove.
Lagano izvucite tijesto i stavite na lim za pečenje. Podmažite je oko perimetra s umakom od ketchupa ili rajčice i širite pola kriške mozzarelle. Zatim distribuiramo šalice za rajčice, kriške pršuta i papra, postavimo preostale kockice mozzarele i začinimo sastojke maslinovim uljem, solom i začinima. Posipajte proizvod na vrhu ribanog parmezana i pošaljite peći na temperaturi od 215 stupnjeva u već dobro zagrijanoj peći oko petnaest do dvadeset minuta.