Slatki krupni krastavci za zimu - ukusni i originalni recepti za konzerviranje povrća

Odljubljeni slatki crveni krastavci za zimu - nestandardna originalna inačica omiljenog snacka, koji, poput klasičnih verzija, ima puno obožavatelja. Zaslađen odgovarajućim marinadnim povrćem bit će izvrsna dodatak krumpira, pilića ili drugih jela.

Kako zatvoriti slatke krastavce za zimu?

Priprema slatkih krastavaca za zimu je jednostavna i dostupna svima, ali da ostaju hrskavi, sočni i zadovoljan izvrsnim svježim okusom tijekom cijele godine, trebate znati nekoliko tajni testiranih vremenom.

1. Svježi krastavci su natopljeni nekoliko sati u vodi, povremeno mijenjaju.
2. Među korištenim biljnim i začinskim biljem trebaju postojati komponente koje ne daju samo dodatni okus, već i hrskavo voće: lišće i korijen hrena, listovi ukrašenih grožđica, grožđe, prašak mustarda.
3. Standardni set aditiva koji se upotrebljavaju za konzerviranje povrća: suncobrani, hrena, ribizle, češnjaka, gorke paprike, grašak crnog i mirisnog papra, leptira.
4. Kako bi krastavci ostali svjež kad su pripremljeni u obliku salata, ne preporučuje se preporučeno vrijeme toplinske obrade.
5. Stupanj slatkoće, oštrine i pikantnosti u svakom receptu može se prilagoditi vašem ukusu, mijenjajući omjere komponenata marinade.

Sweet crunchy krastavci za zimu bez sterilizacije

Za pripremu ukusnih i krupnih krastavaca u slatkom zalihu odaberite svježe voće male veličine ispravnog oblika, koji su pravilno pripremljeni, ispiranje pod tekućom vodom, natapanje nekoliko sati. Cijeli primjerci se stavljaju u staklenku, ili su prethodno odrezani sa svakog ruba.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• češnjak - 5 zuba;
• voda - 2 1;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 2/3 šalice;
• ocat - 1 čašu;
• zelje, vruće paprike, začini.

priprema

1. Krastavci napuniti staklenke, stavljajući na dnu svake biljke i začina.
2. Od vode, soli, šećera, kuhajte marinadu, kuhajte 5 minuta, zatim ulijte ocat i ulijte smjesu krastavca.
3. Odmah zamotajte slatke krumpire za zimu, zamotajte.

Slatki i kiseli krastavci za zimu

Sljedeće preporuke pomoći će zatvoriti krastavce slatke za zimu bez sterilizacije, koje se mogu sigurno pohraniti u sobnim uvjetima. Zalogaj je skladan u okusu, umjereno slatko, s ugodnom kiselinom. Kako bi sačuvali škriljku voća, ne bi ih trebalo sipati strmom kipućom vodom, već vodom koja se ohladila na 90 stupnjeva.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• češnjak - 5 češnja;
• voda - 1 1;
• sol i šećer - svaki po 50 grama;
• ocat - 100 ml;
• zelje, začini.

priprema

1. Krastavci se stave s zelenilom i začinima u staklenke.
2. Napunite sadržaj vrućom vodom, nakon 20 minuta, odvodite.
3. Ponovite ponovo.
4. Ujedinjena tekućina nadopunjuje se solom, šećerom, ocem, izlije u staklenke.
5. Zapečeni slatki crunchy krastavci za zimu, omotajte.

Krastavci su slatki za zimu

Recept za slatko-krastavce za zimu zadovoljit će potrebe zasićenika koji posebno poštuju zalogaje "s iskrom". Potrebnu oštrinu osigurat će čašica ili gorka paprika, čija se količina može mijenjati po ukusu. Dodatni začinjeni će dati grančice peršina i pupova od klinčića.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• češnjak - 5 češnja;
• voda - 1 1;
• sol - 40 g;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• octena suština 70% - 2 žličice;
• grančice od peršina - 4 kom .;
• Karancijski pupoljci - 2-3 kom .;
• zelje, začini.

priprema

1. Sterilne posude ispunjene zelenilom, začinima i krastavcima.
2. Napunite sadržaj kipuće vode, ostavite 15 minuta, dreniran.
3. U infuziji dodajte sol, šećer, kuhajte, ulijte ocat.
4. Ulijte marinadu u bankama.
5. Cork slatkog hrskavog slatki krastavci za zimu završiti.

Slatki kiseli krastavci za zimu

Sljedeći recept za slatko slane krastavce za zimu obavlja se i bez sterilizacije i ne zahtjeva puno vremena. U ovom slučaju, snack je začinjen, sa željenom krizom, umjereno slanom i slatkastom notom. Ako se pohranjivanje mora nalaziti na hladnoći, banke se ne mogu zamotati, nego neka se ohlade u sobi u obliku naglavce.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• češnjak - 5 zuba;
• voda - 1 1;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 150 g;
• octena suština 70% - 2 žličice;
• zelje, začini.

priprema

1. Napunite limenke s krastavcima s češnjakom, biljem i začinima.
2. Stavite kipuću vodu 20 minuta.
3. Voda je isušena, slana, zaslađena, kuhana 5 minuta, dodajte ocat.
4. Ulijte marinadu u bankama.
5. Cork slatki crveni krastavci za zimu, grijani na hlađenje.

Slatki krastavci za zimu s octom

Sljedeći je recept za slatke krastavce za zimu. U ovom slučaju se konzervans koristi kao ocat 9%, a zajedno s drugim začinima i začinima dodaju se mrvice s mrljama i žarulje kako bi dodali poseban okus na snack. Izračun se prikazuje na jednom spremniku od 3 litre.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• češnjak - 3 zuba;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• voda - 1,5 l;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 6 tbsp. žlice;
• ocat 9% - 100 ml;
• zelje, začini.

priprema

1. Na dnu konzerve stavljaju se začini, zeleni i napuni krastavcima.
2. Sol, šećer izlijevano je odozgo, ulijevo je ocat i dodana je vruća voda.
3. Pokrijte posudu s poklopcem i sterilizirajte u zdjelici kipuće vode 20 minuta.
4. Zapečeni ukusni slatki slatki krastavci za zimu, zagrijani.

Slatki krastavci za zimu s limunskom kiselinom

Ovaj recept za slatke crunchy krastavce za zimu izvodi se s limunskom kiselinom, što posebno cijeniti protivnici korištenja octa u prazninama. Snack uspijeva biti mekši na okus, bez neželjenog okusa octa. Za savršeno konzerviranje, krastavci se izlijeva dva puta kipućom vodom, a treći put samo sa slanom otopinom.

sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• češnjak - 4 češnja;
• Bugarske slatke, vruće paprike i mrkve - okus;
• voda - 1,5 l;
• sol - 4 tsp;
• šećer - 8 žličice;
• limunska kiselina - 1 tsp;
• zelje, začini.

priprema

1. Širi se na obalu zelenila, začina i krastavaca.
2. Dvaput sipajte sadržaj posuda s kipućom vodom.
3. Infuzija je nadopunjena solom, šećerom, kuhanim, izlivena u limenke.
4. U svakoj jar pospite limunadu, plutajte posude, omotajte.

Sweet crunchy krastavci s senfom za zimu

Kuhani slatki ukiseljeni krastavci sa senfom za zimanje stječu poseban pikantnost i neobičan pikantan ukus. Prazan, kao u prethodnom slučaju, zagrijava se dva puta s kipućom vodom, što će dugoročno osigurati njegovo savršeno čuvanje. Broj proizvoda temelji se na jednoj litarskoj posudi.

sastojci:

• krastavci - 500-700 g;
• češnjak - 2 češnja;
• senf u grahu - 1 čajna žličica;
• voda - 0,5-0,7 l;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• octena esencija 70% - 1 čajna žličica;
• zelje, začini.

priprema

1. Postavite zelje, začine i češnjak na obalama, napunite ih krastavcima.
2. Ulijte sadržaj kante s kipućom vodom, ostavite 15 minuta.
3. Ponovite ponovo.
4. Infuzija je slana, doda se šećer, kuhana.
5. Izravno u banane ulijte ocat, pospite sa zrnom gorušice, prelijte svu solju.
6. Cork je slatki slatki krastavci s senfom za zimu završiti.

Slatki krastavci s rajčicama za zimu

Za one koji vole zalihe sortirano, slatki krastavci i rajčice za zimu mogu se namotavati slijedeći preporuke iz sljedećeg receptora. Rupice svježeg peršina, lukova i bugarske paprike dodati će posebnu aromu i ugodan okus na snack. Izračun se daje na trotičnom posudi.

sastojci:

• krastavci i rajčice - 1 kg;
• češnjak - 4 češnja;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• luk - 0,5 kom .;
• peršin - 2 grančice;
• voda - 1,5 l;
• sol - 1 tbsp. žlica s kliznikom;
• šećer - 5 tbsp. žlice;
• ocat 9% - 2 tbsp. žlice;
• zelje, začini.

priprema

1. Banke se pune krastavcima, dodajući začini, zelje, luk, paprike i češnjak na dno.
2. Dodajte sol i šećer u staklenku, prelijte je s kipućom vodom 15 minuta.
3. Sipati marinadu, kuhati i sipati sadržaj kontejnera natrag u njih, dodajući ocat svakome.
4. Pripremite i pričvrstite prije punog hlađenja.

Slatki krastavci u ulju za zimu

Kuhano slatko konzervirane krastavce za zimu uz dodatak ulja, karakterizira izvorna prezentacija i profinjen, neobičan ukus koji će iznenaditi sve gurmanske ili probavne eater. Takav pripravak razlikuje se od klasičnog na način na koji se recept izvodi i na konačnom rezultatu.

sastojci:

• krastavac - 4 kg;
• maslac, šećer i ocat 6% - 250 g svaki;
• sol - 100 g;
• češnjak - 1 glavu;
• mljeveni crni papar - 2 žlice. žlica.

priprema

1. Krastavci su izrezani u krugove ili kriške, pomiješani s ostalim sastojcima s popisa, ostavite 3 sata.
2. Širite masu na obalama, sterilizirajte 10 minuta.
3. Zalijepite predjelo s kuhanim poklopcima, toplo da se ohladi.

Slatka salata od krumpira za zimu - recept

Još jedan slatkiš salata od krastavaca za zimu mogu se pripremiti na temelju sljedećih preporuka. Dobiveni zalogaj će biti vrlo prikladan za posluživanje dodatnih jela, krumpira ili mesa, naglasiti okus popratnog jela i učiniti ga više uzbudljivim. Ako se želi, sastav kalupa može se nadopuniti vrućim paprom.

sastojci:

• krastavac - 4 kg;
• luk - 1 kg;
• Bugarski papar - 700 g;
• lovor - 5 kom .;
• šećer - 1 šalica;
• ulje i ocat - 0,5 šalica;
• sol - 4 tbsp. žlice;
• češnjak - 1 glavu;
• slatka paprika - 1 tsp.

priprema

1. Izrežite krastavce, luk i papriku.
2. Dodajte sol, šećer, ocat, ulje, stisnuti češnjak i paprika, ostavite 1-2 sata.
3. Prosijale su masu preko limenki, sterilizirane 20 minuta, zapečaćene.

• ← Koliko kuhati jamac od marelica?
• Slatke rajčice za zimu - recept →