Svinjski trbuh u pećnici - recept
Svinjski trbuh, kuhani u pećnici, izgleda neobično ukusno i nevjerojatno sočno. Ovo jelo može poslužiti kao vrući glavni jelovnik ili kao izvorni hladan predjelo. Reći ćemo vam kako kuhati svinjetinu u pećnici.
Recept za svinjsko trbuh u pećnici
sastojci:
- svježi svinjski trbuh - 1,6 kg;
- češnjak - 10 g;
- začini ;
- suho lišće
priprema
Zato, očistite češnjak, izrežite svaki klinčić na 3 dijela, i isjeckajte list u malim komadima. Opramo usnama, duboko bušimo u mesu nožem i stavimo dio češnjaka i lavrushke u svaku od njih. Lick komad sa začin sa svih strana sa začinima i širiti na foliju. Zamotajte meso u nekoliko slojeva i pecite u zagrijanoj peći 3 sata na 160 stupnjeva. Neka se pripremljena posuda lagano ohladi i izreže na komade srednje debljine.
Svinjski trbuh pečen u peći s krumpirom
sastojci:
- svinjski trbuh - 415 g;
- zeleni luk - okus;
- luk - 45 g;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje bez masnoća - 2 žlice. žlice;
- đumbir;
- začini.
priprema
Očistite krumpir, nasjeckajte u sitne kriške i postavite ih na dno oblikovane nauljenom. Proces krumpira, rasturati, posipati krumpir. Rezanci su odrezani na komade i položili sljedeći sloj. Pospite svemu sa začinima, đumbirom, sjeckanim svježim travom i lukom i pošaljite posudu 35 minuta u zagrijanoj peći. Zatim smo kaputi s kiselim vrhnjem i pecite još 15 minuta.
Svinjski trbuh preokrenite recept u pećnici
sastojci:
- svježi svinjski trbuh - 985 g;
- češnjak - 5 češnja;
- crvena tla paprika - prst;
- začini.
priprema
Oprati se komad mesa, sušiti i pažljivo ga rezati u sredini zajedno. Od mesa skidamo "knjigom", stavimo oguljene i nasjeckane češnjake na njezinu površinu, dodamo malo soli, pospite crnom paprom i gurnemo usjek u debeli valjak. Obliku valjaka fiksiramo debelim nitima i protrljamo površinom začinima i slatkom okusom paprike. Zamotajte svinjski trbuh u folija za hranu i pecite željezu u pećnici 55 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Spremni valjak lagano se hladi, razvijati, ukloniti nit i izrezati na tanke sitne kriške. Stavite ih na prekrasno jelo i poslužite se kao izvorni hladno predjelo.