Šećerni kolačići
Šećerni kolačići bit će izvrstan dodatak piću čaja. Izrada sam po sebi nije nimalo jednostavna, osim toga, proizvodi potrebni za njega gotovo su uvijek pri ruci. Nekoliko zanimljivih opcija za izradu ukusnih kolačića šećera pokazat ćemo vam sada.
Recept šećera
sastojci:
- kiselo vrhnje - 300 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 650 g;
- maslac - 200 g;
- vanilije šećer - 2 vrećice;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
priprema
Rub maslac sa šećerom i šećerom vanilije. U dobivenoj masi, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Roll ga debljine od oko 0,5 cm i posuti šećer na vrhu. Izrežite figurice, prenesite ih u pećnicu za pečenje i pecite u pećnici zagrijavajući do 180 stupnjeva, 25 minuta, sve do zlatnog.
Ako iznenada netko ne voli, kada je pečenje posuto običnim šećerom, možete napraviti kolačić sa šećerom u prahu. Pospite ih gotovim keksima i uživajte u njihovom osjetljivom ukusu.
Kolačići od šećera
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- tijesto za pecivo - 2 tsp;
- jaja - 2 kom .;
- sol - patiti;
- praškastog šećera u prahu.
priprema
Prethodno izvlačimo maslac kako bi se omekšala na sobnoj temperaturi, a zatim ga tukli sa šećerom do stvaranja bujne kremaste mase, dodajte 1 jaje i nastavite miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte brašno pomiješano s solom i praškom za pecivo, te gnječite tijesto - ispada mekano i nježno, ali kako biste to učinili, ne biste trebali dugo gnječiti. Spremni tijesto stavite 30 minuta u hladnjak, a zatim ga uvucite u sloj, čija debljina treba biti oko 5-6 mm. Izrežite figure i stavite ih na ploču za pečenje. Pecimo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva u trajanju od 15 minuta i posipajte gotove kekse sa šećerom u prahu.
Jednostavni šećerni keksi u biljnom ulju
Prilikom izrade šećerne kekse, u ovom receptu preporučujemo upotrebu bezbojnog biljnog ulja. Također je vrlo poželjno ne zamijeniti crni melas medom, jer daje jetri poseban okus i miris.
sastojci:
- brašno - 2 čaše;
- biljno ulje - ¾ šalica;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 1 komad;
- soda - 2 žličice;
- melasa (melasa) - ¼ šalice;
- mljeveni cimet - 1 tsp;
- mljeveni đumbir - ½ tsp;
- tjestenina od kikirikija - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- šećer za valjanje.
priprema
Kombinirajte biljno ulje, šećer i melase. Dodajte jaje i pomiješajte. Sada pomiješajte sjetvu brašna s cimetom, đumbirom, češnjaka, solom i soda. Kombinirajte brašno s mješavinom maslaca i jaja i gnječite tijesto. Pokrijte ga i stavite u hladnjak 2 sata (lakše je raditi s ohlađenim tijestom). Zatim oblikovamo male kuglice promjera od oko 2,5 cm od tijesta, umočimo ih u šećer i stavimo ih na ploču za pečenje, masiranim biljnim uljem. Svaka kugla lagano pritisne dolje. Udaljenost između svakog kolačića trebala bi biti oko 5 cm, jer će tijekom pečenja povećati volumen.
Pecimo šalicu šalice na temperaturi od 190 stupnjeva oko 10 minuta, a zatim isključite pećnicu i ostavimo ploču za pečenje kolačićima još 3 minute. brze kolačiće Poslužite posuto šećerom u prahu.
Kako napraviti talijanski šećerni kolačići?
sastojci:
- brašno - 250 g;
- maslac - 125 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- lagano pivo - 60 ml;
- smeđi šećer za uranjanje.
priprema
Obrati brašno i omekšani maslac s rukama do stanja mrvica. Zatim dodajte pivo i šećer, zamijesite tijesto, stavite ga u torbu i pošaljite je u hladnjak oko sat vremena. Nakon toga, podijelite tijesto u 24 komada, gurnite flagelu duljinu od 10 cm i odložite ih u smeđi šećer. Spojite rubove svakog kabelskog svežnja i položite rezane prstene na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje. Pecimo kolačići piva na temperaturi od 180 stupnjeva, ispeći do oko 15-20 minuta.