Sudak - recepti za kuhanje ukusnih i originalnih jela za svaki dan
Pike šalica - kuhanje recepata, koji su vrlo raznoliki, možete kuhati, pirjati, peći. Riba pripada kategoriji delicija. Iako je riječna riba, u njemu nema mnogo jama pa je prilično prikladno za kuhanje djece.
Kako kuhati piljevinu?
Pike perch jela su vrlo popularni. Posebno poznato uho i hrenovke ove ribe. филе судака в духовке lisnati filet u pećnici ili punjena trupla će ukrasiti bilo koji stol za odmor. Ribu se može kuhati, pečena u foliji ili rukavu, kuhati u sporom štednjaku, pa čak i mikrovalnu pećnicu. Ali kako bi bilo koja od gore navedenih jela bila ukusna, trebate slijediti neka pravila:
- Riba mora odabrati pravu - prvi pogled na komore. Oni bi trebali biti svijetlo crvena, koža - bez oštećenja, a oči ne bi trebale biti dosadne.
- Važan trenutak kuhanja šiške je da, kako bi se natječaj, ne može se probaviti. 15 minuta nakon što je ključanje dovoljno.
- Da bi riba bila sočna, bolje ga ispeći u foliji ili rukavici.
Pike udara
Sudak, čiji su recepti za kuhanje vrlo popularni među kućanicama, posebno je prikladan kuhana juha , Ovo je mršava riba u kojoj uopće nema mnogo kostiju. Juha na svojoj osnovi ima ugodan okus. Kada kuhate, važno je zapamtiti da ribe ne trebaju biti probavljene.
sastojci:
- štapić - 1 kg;
- mrkva - 150 g;
- krumpir - 800 g;
- luk - 150 g;
- ležajni list, pepper;
- sol, papar;
- zelje.
priprema
- Riba čista.
- Rep i glava se izli vodom i kuhaju 30 minuta, zatim se uklone, a juha se filtrira.
- Riba je izrezana na komadiće, krumpir - kocke, kapljica luka, mrkva utrljava na veću ribu.
- Krumpir se stavlja u bujon, nakon kuhanja bacaju ribu i kuhaju 15 minuta.
- Dodajte preostale sastojke i kuhajte 10 minuta, a zatim ugasite juhu od škotke i pustite da se pere.
Pike udara
Ovo jelo datira iz vremena Sovjetskog Saveza. Nitko od blagdana tada nije mogao učiniti bez ove ukusne jelo. A sada je ukras svih stolova za odmor, jer je nevjerojatno ukusan i izgleda lijepo. Kako kuhati šuga u obliku aspic, sada saznati.
sastojci:
- štapić - 1 kg;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- želatina - 2 žličice;
- sol, papar.
priprema
- Tijelo je isprano, izrezano, izrezano u filete.
- Meso je kuhano od glave i grebena, u njoj se bacaju mljeveno povrće i začini, te kuhaju pola sata.
- Filtar od mesa stavite u njega lisnato tijesto i kuhajte 10 minuta.
- Ribu se ukloni i juha ponovno filtrira.
- Želatina je natopljena u hladnoj vodi 15 minuta, zatim dodajte puno vruće juhe i promiješajte.
- Slice fileta, mrkve, grančice zelenila položene u obliku, sipajte bujon i čistite na hladnoći.
Heh od šećera u domaćinstvu - recept
Pike-perch, čiji su recepti izrazito raznoliki, koristi se u kuhinjama različitih zemalja. Ovo jelo pripada korejskoj kuhinji. Jednostavno je pripremljen, ispada ukusna i ukusna. Zahvaljujući svom kiselom ukusu, služi kao izvrstan snack za snažna alkoholna pića.
sastojci:
- šarka - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- Acetična suština 70% - 20 ml;
- ulje - 100 ml;
- zemljani korijander, crni mljeveni papar - 1 čajna žličica;
- sol - 1 tbsp. žlicu.
priprema
- Priprema zandra počinje s činjenicom da je riba izrezana u male komadiće.
- Dodajte ocat, promiješajte i čistite pola sata na hladnoću.
- Tartu s mrkvom za povrće na korejskom, s lukom sjeckanom u četvrtine s prstenovima.
- Prosijite luk, mrkvu, sol, začine na ribu.
- Zagrijavaju ulje i ulijevaju mrkve na nju, promiješaju i stavljaju ga na štipaljke u hladnom 3 sata.
Grizga u pećnici - recept
Šljunčani štapići, čiji jednostavni recepti za kuhanje zanimljivi su i raznoliki, osobito uspješni i ukusni, dobivaju se kod pečenja u pećnici. I tako da riba nije izašla na suho, ali se ispostavilo sočno i ukusno, bolje je kuhati u foliji. Za dobivanje crvene kore na kraju minuta za 10 folija može se razmjestiti.
sastojci:
- štapić - 1 kg;
- luk, rajčica, limun - 1 kom;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Obrišite kosturu, napravite poprečne rezove.
- Utrljajte ribu solom, začinima i ostavite 20 minuta.
- Izrežite luk, rajčicu i pola limuna u tanke kriške.
- Sok je istisnut iz druge polovice limuna i pomiješan s senfom.
- Širite ribu na foliju, stavite kriške luk, limuna i rajčice u rezove.
- Umak od gorušice masnoće tijesto.
- Zamotajte ribu u foliju i na 200 stupnjeva štapića u pećnici u foliji se peče pola sata.
Slatkiši od perlice - recept
Šumska štuka, koju različiti priprema za pripreme, pravi nalaz za hostese, nema sitnog kamenja. Dakle, riba se lako može podijeliti u filete i koristiti za izradu nevjerojatno nježnih kolača. Pržiti obradak bez upotrebe brušenja na rastopljenom maslacu.
sastojci:
- lisnati filet - 600 g;
- ulje - 120 g;
- krumpir - 1 kom;
- češnjaka - 3 kom .;
- jaje - 1 kom;
- peršin;
- sol, papar, brašno.
priprema
- Češnjak i zelje su uništeni.
- Krumpir je protrljao na rešetku.
- Pomiješajte sastojke, dodajte polovicu rastopljenog maslaca, mljevene mesnim mljevenjem i promiješajte.
- Hammer u jaje, sol, papar i čist u hladnom 15 minuta.
- Oblikujte hamburgere, stavite komad maslaca i poslajte ih u tavu.
- Pecite šiške iz šikara na 5 minuta na svakoj strani.
Sjeckani šljunak
Kao i svaka druga riba, zander je izvrstan za prženje. Posebno atraktivno ispada štaglju u tijesto. Tijesto se priprema na kefir, kiselo vrhnje, soda, pa čak i pivo. U ovom se slučaju koristi zadnja opcija. Riba se ispostavi oštrom. I da se riješite višak masnoća, bolje je postaviti na papirnate ručnike.
sastojci:
- lisnati filet - 1 kg;
- brašno - 50 g;
- sol.
Za klyar:
- jaja - 3 kom .;
- brašno - 200 g;
- pivo - 200 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol.
priprema
- Sjeckani škampi odrezani na kriške, sol i papar.
- Pripremite tijesto: razbiti jaja, bič proteina. Žumanjke se pomiješaju s pivom, brašnom i soli, injektiraju se proteini i miješaju.
- Svaki komad ribe je valjan u brašno, umočen u tijesto i širiti na tavi.
- Pecite do rumenila.
Poljski perch - recept
Poljski šuga je osjetljiva jela u kojoj se kuhana riba poslužuje pod umakom od jaja. Gustoća se može samostalno prilagoditi razrjeđivanjem mase. riblja juha , Posuda je popularna među domaćicama, jer se kuha vrlo jednostavno i brzo, a ispada vrlo ukusno.
sastojci:
- mrkva, luk, korijen peršina i celer - 1 kom;
- ljepljivi list, crni papar;
- sok od limuna - 50 ml;
- voda - 300 ml;
- štapić - 1 kg.
Za umak:
- jaja - 4 kom .;
- maslac - 100 g;
- sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Stavite povrće na dno posude, dodajte začini, sok od limuna, ulijte u vodu, kuhajte i kuhajte 20 minuta.
- Prosijite komadiće i kuhajte 15 minuta, a zatim izvadite i stavite na posudu.
- Kuhana jaja su slomljena, dodajte rastopljeni maslac, sok od limuna, sol i promiješajte.
- Ribu umočen umak i služio.
Puno šišmiša
Punjena riba uvijek povezan s odmorom. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već također izgleda sjajno na stolu. Kako kuhati cijelo grlo u pećnici, sada saznajte. U početku se čini da je previše teško kuhati. Slijedeći korak po korak upute, sve će sigurno raditi.
sastojci:
- štapić - 1 kg;
- krema - 100 ml;
- kruh - 100 g;
- jaje, luk - 1 kom .;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Ribu se čisti bez rezanja trbuha. Glava odrezana, uklonite kožu.
- Fileti se odvajaju od kostiju.
- Kruh je natopljen krema i prošao kroz meso mljeveno meso zajedno s filetom i luk.
- Dodajte zdrobljene zelje, jaje, sol i papar.
- Koža je napunjena mljevenim mesom.
- Stavite ribu na lim za pečenje, stavite glavu na vrh uljane masnoće.
- Na 180 stupnjeva peći 40 minuta.
Školjka u polaganom štednjaku
Štikav grglje uz kuhano povrće u laganom štednjaku jednostavan je, ali vrlo ukusan jelo. Potrebno je oko sat vremena da ga pripremi, a kao rezultat dobit ćete 2 obroka aromatiziranih jela. Umjesto fileta, možete koristiti komade ribe na kosti. Zdjelu će biti izvrsna dodatak krumpira ili riže.
sastojci:
- šarka - 500 g;
- mrkve, luk, rajčica - 1 kom .;
- sol, začini.
priprema
- Luk je sjeckan u prstene, a mrkva je trljao na gratet.
- Multicookeri ulijevaju ulje u zdjelu, podešavaju način "pečenja" i pržite povrće 15 minuta.
- Spread filet, rajčice.
- Pripremite ribu u načinu "Prigušivanje" 35 minuta.