Punjena tikvica - recept
Ljeto je prekrasno vrijeme za uživanje u ukusu svježeg povrća. Jedno od ovih povrća je tikvice, koje čak i uz toplinsku obradu maksimalno zadržavaju korisna svojstva. Od nje možete napraviti ogroman izbor jela, ali s obzirom na njegov neutralni okus, ona će najjasnije otkriti svoj okus u kombinaciji s drugim jednako zanimljivim i ukusnim sastojcima. Jedna od tih jela su punjeni tikvice.
Recept za punjenje tikvica punjenih nije kompliciran. Dovoljno je za rezanje unutrašnjosti jezgre sa sjemenkama i ispuniti prazno mjesto raznim punilima: mljeveno meso, povrće, gljive ili žitarice. Posebno ukusna i obilna punjena tikvica s mesom i rižom, pečena u pećnici ili kuhana u multivarhu.
Tikvice se mogu puniti u cijelosti ili prethodno rezati u dvije uzdužne polovice. Poslužite jelo pripremljeno prije napunjene kiselo vrhnje.
Dalje ćemo vam reći kako pripremiti i pripremiti ukusno punjene tikvice.
Tikvice punjene mesom i povrćem
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- svako mljeveno meso - 300 g;
- svježe rajčice - 150 g;
- slatki paprika - 150 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- majoneza - 75 g;
- tvrdi sir - 75 g;
- biljno ulje;
- mješavina mljevenih paprika;
- začini;
- svježe sjeckani zelenilo ;
- sol.
priprema
Operite squash, osušite, izrezajte na blokove od visine oko četiri centimetra i uklonite jezgru. Peeled i kuhani luk i preskočite mrkvu kroz veliku ili srednju grater, ostavite ih da sjednu u tavi s biljnim uljem i pustite da se ohladi. Zatim pomiješajte mljeveno meso s pečenjem, izrezbarite u male kocke paprike, rajčice i 100 grama na isti način sjeckani tikvice, 
sol s paprom i začini. Rezultirajuća masa je punjena tikvica od tikvica, čvrsto položena u prikladan oblik za pečenje ili visoku ploču za pečenje, a na vrhu kape s majonezom. Stavimo u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva i kuhamo oko sat vremena. Dodajte malu juhu ili vodu u posudu ili posudu prije kuhanja, tako da tikvice ne budu suhe. Petnaest minuta prije završetka pripreme, posipajte svaku punjenu komad s ribanim tvrdim sirom.
Pripremljeni punjeni tikvice meso i povrće daju malo hladnoće i poslužuju se za stolom, pospite sitnim sjeckanim zelenilom.