Punjene paprike u multivarhu
Punjeni papar - Ovo je tradicionalno i vrlo lijepo jelo rumunjske i bugarske kuhinje. Punjena paprika u sporom štednjaku može se sigurno nazvati svečanim jelom, koje je, osim toga, vrlo lako kuhati.
Pepper punjena u multivarku - receptu
sastojci:
- mljeveno meso - 400 g;
- riža - 0,5 tbsp;
- Bugarski slatki paprika - 10 kom .;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- Rajčica - 2 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Za kuhanje punjenog papra u sporom štednjaku, pomaknite se kroz svinjsko mljeveno meso i govedinu, u približno jednakim omjerima, ljušteno luk i nekoliko češnjaka češnjaka. Ako je meso mršavo, onda operite kako biste se pomicali kroz komad svježe slanine. Dalje, sol, papar, mljeveno po okusu, dodajte začine i dobro izmiješajte.
Operite rižu, ulijte s kuhanom hladnom vodom i kuhajte oko 5 minuta, a zatim pažljivo savijte u cjedilo kako biste ispustili svu vodu. Ohlađena riža se pomiješa s mljevenim mesom, pomiješaj i staviti na stranu do punjenja na stranu.
Sada pripremite paprike: operite ih, osušite, pažljivo uklonite jezgru, sjeme i napunite ih pripremljenim mljevenim mesom.
Ulijte biljno ulje u zdjelu multikookera i pomaknite paprike. Ispunite toplom vodom tako da voda potpuno pokrije povrće. Vrh s ribanim rajčicama bez kože, dodajte malo soli po okusu, pospite paprom. Zatvorite spor kuhalo i uključite način pečenja za oko 40 minuta. Nakon što je vrijeme završeno, prebacimo se u program "Prigušivanje" i kuhamo paprike punjene mesom u laganom štednjaku 1 sat.
Piper punjen povrćem u multivariatu
sastojci:
- riža - 1 predmet;
- Bugarski papar - 10 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- mrkve - 2 komada;
- rajčica - 5 kom .;
- sol, šećer - okus;
- zelje - po volji.
priprema
Da bismo kuhali punjeni papar u sporom štednjaku, najprije ćemo pripremiti sve sastojke. Paprike, pažljivo odrežite vrh i pažljivo izvadite kantu za sjeme. Jedan papar odmah je stavljen na stranu - trebamo ga napraviti umak, a ostatak paprike su lagano pržene u posudu s biljnim uljem sa svih strana. Umjesto prženja, paprike se mogu lagano zavarivati, jednostavno ih umočiti u kipuću vodu oko pet minuta.
Temeljito operemo rižu, ulijemo hladnom, kuhanom vodom, stavimo je na peć, kuhamo i kuhamo na laganoj vatri oko 5 minuta, a zatim ga bacamo u cjedilo i ostavimo da se isprazni i ohladi. Mirisana paprika pomiješana je s odrezanim rajčicama, sjeckanim češnjakom i finom nasjeckanom zelenilu. Luk i mrkva utrljati na rešetku, malo strasti na biljnom ulju, ohladiti i dodati pečenje u punjenju, sve soli na okus, papar i temeljito miješati. Napunite paprike s kuhanom rižom i punjenjem povrća.
Da se paprike ne osuše, potrebno ih je pirjati u umaku koji je napravljen vrlo jednostavno: pržiti u biljnom ulju 
sjeckani češnjak i luk, dodajte sjeckani bugarski paprike izrezani u male kocke i nastavite s pržiti oko 4 minute. Nakon toga dodajte rajčicu na veliku gratet, ili sipati sok od rajčice i kuhati umak za oko 10 minuta. Na samom kraju, sol, papar, stavite tijesto rajčice i kuhajte još 2-3 minute. Podmazujemo zdjelu multikookera biljnim uljem, stavimo paprike uspravno, prelijte ih pripremljenim umakom, postavimo program "gašenje", zatvorimo poklopac i kuhamo 60 minuta. Prilikom posluživanja, prelijte umak preko paprike i pospite ih svježim, sitno nasjeckanim zelenim bojama.
Također isprobajte receptima punjeni šampinjoni pogodno za kuhanje na roštilju, u pećnici ili multivraku. Bon appetit!