Kolač "Prag" u loncu za lončarstvo
Multivarka - spasiteljica mnogih domaćica, ne samo u pripremi prvog ili drugog kolegija. Proizvodi prekrasne kekse, koje su osnova za mnoge kolače. Jedan od najdražih i najpopularnijih, naravno, jest praški kolač. U polaganom kuhalištu za njega se peče kolač, koji se potom natopi s vrhnjem i prelijte s glaziranjem ili glatkom.
Kako kuhati kolač "Prag"?
Izvorni kolač recept, koji nam je došao iz Češke Republike, prilično je kompliciran - rakija se dodaje, nekoliko vrsti kreme su natopljene rumom, a zatim ulivene čokoladnim glupom. Okus ovog desert volio su mnogi. U našoj zemlji ukorijenjena je jednostavnija verzija delicije, gdje za kremu uzimaju samo jednu vrstu - na osnovi kondenziranog mlijeka ili kiselog vrhnja, a glupost se zamjenjuje čokoladnim zalijevanjem. Mnoge domaćice s radošću kuhaju ovaj kolač za svoje voljene kućanstva.
Kolač "Prag" kod kuće
Ako odlučite kuhati Pragu prema GOST-u kod kuće, morat ćete pažljivo pratiti recept i provesti dosta vremena. Da, desert će postati jedinstven i izuzetan, ali možete ići lakšim načinom pripreme praške kolače u sporom štednjaku, na primjer, u Panasonicu.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 300 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 može;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- prašak za pecivo;
- kakao u prahu - 10 tsp;
- maslac - 200 g
priprema
Pobjedi 250 g šećera s jajima u mješalici ili mikseru. Zatim dodajte 250 ml kiselog vrhnja i nastavite pobijediti. Pomiješajte s prosijanim brašnom, praškom za pecivo i kakao i ponovo izmjerite mješalicom. Dno zdjelice višekratnika koje masimo maslacem, ulijemo tijesto. Kolač "Prag" priprema se u polaganom štednjaku u načinu rada "pečenje" 20 minuta.
Za kremu, otopite 100 g maslaca, pomiješajte sa kondenziranim mlijekom i 3 žličice kakao.
Za glazuru koristite preostalu kiselog vrhnja, 4 žlice. žlicu kakao i preostali šećer (oko 3 žlice) - pomiješajte i kuhajte u vodenoj kupelji dok ne budete debeli. Zatim dodajte još 100 g ulja. Kada se ulje otopi, izvadite posuđe iz vatre. Hladite gotovom kolaču od spužve, odrežite ga pola i prodrite u kremu. Sklopimo kolače i ulijemo glazuru. Stavili smo hladnjak nekoliko sati da se natapaju i otvrdnu glazuru.
Kolač "Prag" s kiselim vrhnjem
Umjesto kreme na osnovi maslaca i kondenziranog mlijeka, možete koristiti vrhnje od vrhnjem. Da biste to učinili, trebali biste se obratiti odgovarajućem receptu za praški kolač u sporom kuhalištu opisanom u nastavku.
sastojci:
- brašno - 2 čaše
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- kondenzirano mlijeko - 1 može;
- kiselo vrhnje - 1,5 šalice;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
- Vanilija - okus;
- maslac - 100 g
priprema
Pomiješajte 1 šalicu kiselog vrhnja s 0,5 šalice šećera, jaja, 2 žlice. žličice kakao, vanilije, natopljene sode i 0,5 limenki kondenziranog mlijeka. Dobro promiješajte, dodajte brašno i zamijesite tijesto. 
Ulijte masu u zdjelicu s više kaveza, prethodno uljuljkajte i kuhajte 20 minuta u načinu rada "pečenje". Za kremu, kombinirajte 0,5 šalice kiselog vrhnja s 0,5 šalica šećera, dobro pobijedite. Za glazuru na vodenoj kupelji, otopite maslac, dodajte kondenzirano mlijeko (0,5 limenke), 2 žlice. žlicom kakao i temeljito mijesiti dok glatka.
Spremni za rezanje kolača, svjež, dobro podmazan s kremom. Zatim prelijte praškasti kolač s glaziranim mirisom vrhnjem. Stavili smo hladnjak u noć, tako da je natopljena. Pa, ujutro možete početi kušati ovaj delikatni desert.