hrana Ukusni članci

Punjeni krastavci

Punjena krastavca - ovo je prekrasna i neobična ideja, ne samo za blagdan, nego za švedski stol. Vrlo su spremni, ukusno su ukusni i nježni. Pogledajmo neke recepte za punjene krastavce s vama.

Punjeni svježi krastavci

sastojci:

  • svježi krastavci - 400 g;
  • ružičasti losos - 200 g;
  • ukiseljena svinja - 50 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • maslac - okus;
  • krema - 50 ml;
  • ocat, hren - okus.

priprema

Kuhajte filete, zakrenite meso mljevenjem, dodajte maslac, ulijte u kremu i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Slobodno skuhani grm iz kože i kostiju, izrezati u filete, sitno nasjeckati u kocke i pomiješati s isjeckanim tvrdim kuhanim jajašcima. Zatim se spajamo s pripremljenom ribom i napunimo ocatom na okus. Svježi krastavci očistiti od kože, presijecati u nekoliko dijelova, ukloniti sjeme i popuniti pripremljeno punjenje. Prilikom posluživanja pospite posipanom hrenom.

Punjeni kiseli krastavci

sastojci:

  • ukiseljeni krastavac - 4 kom .;
  • štapić - 200 g;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar - okus.
punjeni svježi krastavac

priprema

Dakle, prvo, kuhamo s tobom punjenje. U tu svrhu škampi se kuhaju u malo slanoj vodi, ohlade, očišu od kostiju i uvijene mesnim mesom. Dodamo sol u riblju ribu, papar na okus, ulijte malo biljno ulje i dobro promiješamo.

Sad uzmemo krastavaca, odrežimo ih po duljini, a zatim na pola pažljivo uklonimo sjeme i napunimo ih punjenjem riba. Sad stavite polovice zajedno, dajući im izgled cijelog krastavaca. Prije posluživanja, pospite tanjur svježe nasjeckanog zelenila.