Punjeni pileći štapići
Punjena piletina je nevjerojatno ukusna i prilično originalna jela koja će lako ukrasiti svečani stol.
Punjeni pileći štapići bez kostiju
sastojci:
- piletina noge - 10 kom .;
- svježe gljive - 200 g;
- sir - 150 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini ,
priprema
Kako bismo pripremili punjene pileće štapiće u pećnici, trebamo prvo pripremiti noge. Da biste to učinili, pažljivo uklonite ih s kože i, uz pomoć kuhinjskog noža, uklonite kost s mesom. Ovdje leži čitava složenost. Kada imate jednu kožu u ruke, nježno isperite i počnite puniti. Da biste to učinili, napravimo nadjev: odrezati meso srezanih dijelova nogu, nasjeckati u kocke i dodati ribani sir. Gljive se prerađuju, rezaju na kriške i pržite u vrućem maslacu dok ne kuhate. Onda ih stavite na mesnu masu i dodajte malo soli na okus. Svi su temeljito izmiješani i položili smjesu u noge. Pravilno popravite rubove, položite obradni dio na lim za pečenje i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite pripremljene pileće štapiće punjene gljivama u porcijama, uz omiljenu bočicu ili svježe povrće.
Pileći bubnjevi punjeni sirom
sastojci:
- pileća noga - 250 g;
- žarulja - 0,5 kom .;
- svježi peršin - okus;
- majoneza - 1 žličicu;
- začini;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- suhe šljive - 3 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- prerađeni sir - 70 g
priprema
Nudimo vam još jedan način za stvaranje pilećih šišmiša. Zato, koristeći oštar nož, odvojite kožu od pulpe, pažljivo ga uklonite. Zatim pažljivo isjeckajte kost i uklonite meso.
Prebacimo ga u sposobnost miješalice i pretvorimo ga u stanje punjenja.
Prsti se isperu, kipuće se kipućom vodom i izrezuju u kocke. Peel i isjeckati luk i češnjak, i isjeckati peršin s nožem. Sirovi sir i maslac od smrznutog maslaca protrljali su na veliku rešetku i kombinirajte sve pripremljene sastojke u zdjelu, miješajući s rukama do homogene mase. Začinite punjenje okusom i širite ga, punite ravnomjerno pileću kožu. Lagano omotajte preostalu kožu i popravite ga čačkalicom. Pomaknemo šindra u obliku, namazanom maslinovim uljem. Pokrijte svaku prašinu s vrhom majoneze i pošaljite u zagrijanu pećnicu 35 minuta.