Školjke s mljevenim piletinom - recept
Svici za kupus - jelo puna i, nesumnjivo, ukusna. Pripremaju se punjenjem mesa i povrćem - dobivaju ih listovi vegetarijanskih kupusa , U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti role za kupus s pilećim tijelom.
Punjena mljevena svježa kupus
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- riža - 0,5 šalice;
- kupus - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- luk - 200 g;
- češnjak - 3 češnja;
- mrkve - 200 g;
- rajčica - 200 g;
- biljno ulje;
- sol, začini - okus.
priprema
Rice kuhati dok pola spreman, a zatim baciti u cjedilo. Luk izrezati u male kocke i rešetkati mrkve. Sipati oko žlice biljnog ulja u tavu i pržiti luk s mrkvom. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, rižu i pola zazharki. Kupus analizira lišće. A onda ih spustimo u kipuću vodu oko jedne minute. Nakon toga, rezati pečat na podnožju listova i širiti punjenje. Presavijte omotnicu i postavite praznine na ploču za pečenje. Zarežite rajčice i preskočite češnjak kroz tisak.
Stavite povrće u tavu i pirjati oko 5 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjati 10 minuta na laganoj vatri. Teleći kupus prelijte dobiveni umak i pošaljite u pećnicu. Pecimo 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Lijene punjene kupusne zalihe
sastojci:
- piletina - 400 g;
- mrkve - 200 g;
- luk - 100 g;
- kupus - 150 g;
- Herkules - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- zeleno;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- voda - 100 ml.
priprema
Isprani i sušeni pileći filet propušta se mesnim mlinuom. Učinimo isto s lukom, mrkvom i kupusom. Sve to pažljivo pomiješajte, dodajte jaje, zobene pahuljice, sol, papar i usitnjene zelje. Opet, sve je pomiješano. Oblik iz kolača od mljevenog mesa prema vrsti kolača i pržiti ih u posudu s vrućim uljem dok ne postanu zlatno smeđe. Zasebno, pomiješajte smjesu rajčice, kiselo vrhnje i vodu i prelijte umak preko lijenih valjaka. Pokrijte tavu s poklopcem i grickajte lijene piletine na maloj vatri oko 25 minuta.
Pripremljeni pileći kupusni kupus
sastojci:
- Peking kupus - 1 komad;
- piletina - 600 g;
- krema - 150 ml;
- jaja - 1 komad;
- riža - 1/3 šalice;
- luk - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prodajemo rižu gotovo na spremnost. Uzimamo Pekarski kupus, razvrstavamo na lišće i stranu, koji je povezan s bazom, pošaljite u kipuću vodu oko 2 minute. Grinjite pileći filet pomoću miješalice, ulijte u kremu (50 ml), pustite u jaje, dodajte rižu, sol, začini i pomiješajte. Na rubu svakog pripremljenog listova kupusa stavite malo nadjev i preklopite omotnicu.
Stavite punjeni kupus u oblik. Sada pripremamo preljev: nasjeckajte mrkvu i luk, a zatim ih mučimo u tavi na meko stanje. Pomiješajte kiselo vrhnje s tijestom i vrhnjem od rajčice, stavite mrkvu s lukom i pomiješajte, dodajte malo soli na okus. Punjeni kupus okreće nastalu mješavinu. To bi trebalo pokriti cijeli kupus, ako to nije dovoljno, možete dodati vodu. Oblik se prekriva folijom i šalje u pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva, ispeći pola sata. Nakon toga uklanjamo foliju i šaljemo punjeni kupus na crvenilo još 10-15 minuta.
Pileći pileći kupus
sastojci:
- bijeli kupus - 1,5 kg;
- piljevina - 600 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- kuhana riža - 250 g;
- sok od rajčice - 700 ml;
- koristan - 25 g;
- peršin - 25 g;
- voda - 200 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
U loncu kipuće vode ispustite ispranu vodu kupusa. Kuhajte 7-10 minuta dok lišće ne postane lako odvojiti. U međuvremenu radimo punjenje: tri mrkve na grubo rešetkastom, i skuta luk. 
Pržite povrće u biljnom ulju. Kuhajte rižu praktično dok ne kuhate u slanoj vodi. Miješamo piljevinu s mrkvom, lukom i rižom, dodamo zdrobljeno zeleno cilantro i peršin. U listovima kupusnih kupusa.
Stavite nadjev na rub plohe i oblikujte punjeni kupus. Nasjeckajte ostatak kupusa u tanke trake i širite je na dno posude, gdje ćemo kuhati šalice za kupus. Na vrh položite listove kupusa. Pripremite punjenje: umiješajte sok od rajčice (po mogućnosti domaći), pomiješajte s vodom, dodajte šećer i sol na okus. Napunite listove kupusa i pecite oko sat vremena na laganoj vatri. Poslužiti ih na stolu može se zalijevati majonezom ili kiselim vrhnjem.