hrana deserti

Sladoled od jagode

Danas ćemo vam reći kako napraviti jagodu sladoled kod kuće. Ispada iznenadno ukusno, a po svom nahođenju možete prilagoditi količinu šećera i njegov sadržaj masti.

Recept sladoleda od jagoda

sastojci:

  • masne krema - 200 ml;
  • vanilije šećer - 1 tbsp. žlica;
  • šećer za glazuru - 50 g;
  • šećer - 3 tbsp. žlice;
  • jagode - 350 g;
  • bjelanjak - 2 kom.

priprema

Dakle, prvo kuhajte kondenzirano mlijeko: prelijte kremu u tavu, dodajte šećer od vanilije i uobičajeno. Zatim stavite posuđe na vrlo slabu vatru i kuhajte do zadebljanja od 20 minuta, stalno miješajući. Uklonite kondenzirano mlijeko iz peći i ostavite da se ohladi. Oprati jagode, sortirati i rastrgati stabljicu. Zatim, samljeti bobica u miješalicu i filtrirajte kroz sito. Ulijte pire u zdjelu, dodajte šećer u prahu i pomiješajte. Proteinski umak od šećera u prahu na vrhove. Za hlađenje kondenziranog mlijeka širimo kvasu od jagode, pažljivo uvodimo proteine ​​i miješamo do homogene mase. Ulijte smjesu u plastičnu posudu i stavite ga u zamrzivač, miješajući sladoled svakih 30 minuta. Nakon toga stavite je u tanjure, prelijte umak od bobica i ukrasite jagodama.

Sladoled od jagode-banane

sastojci:

  • banana - 4 kom .;
  • svježe jagode - 200 g;
  • šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • masna krema - 250 ml;
  • vanilin.

priprema

Banane i jagode obrađuju, očišćeni od svega suvišnog, stavljaju plod u zdjelu miješalice i mljevene dok glatka.

U ohlađenu kremu, isprati šećer u prahu, tukli ga s mikserom i dodati ga kaši od banane i jagode. Temeljito izmiješajte i stavite gotovu masu u posudu. Poslali smo poslasticu u zamrzivač i miješali ga svakih 40 minuta. Posluživanje sladoleda u obliku kuglica, ukrašeno svježim bobicama.

Sladoled od jagode od jagoda u proizvođaču sladoleda

sastojci:

  • masna vrhnja - 2 predmeta;
  • mlijeko - 2 predmeta;
  • šećer - 1 tbsp.
  • vanilija - 0,5 pinceta;
  • Jagode su svježe - 1 kg.

priprema

Ulijte šećer u tavu, ulijte pola čaše mlijeka i stavite ga u vatru. Dok miješaju, otopite sve kristale i bacajte vaniliju na okus. Zatim uklonite posuđe iz vrućine i ostavite da se ohladi. Zatim ulijte preostalo mlijeko i uvedi masnoću. Sve dobro izmiješajte i pošaljite masu u hladnjak. Ovoga puta operemo jagode, srušimo repove i brišemo u četiri dijela. Sada je posipajte šećerom i dobro ispirajte s mješalicom ili ručno sagnite s mazgom za pire krumpir. Sada ostavite jagode da malo stajate, tako da ona pokreće sok. Hlađena kremasta masa za sladoled prenosi se na proizvođača sladoleda, a zatim slijedimo preporuke navedene u uputama za uređaj. Također možete zamrznuti sve u zamrzivaču. Na samom kraju dodajte jagode, pomiješajte i zatim ih uklonite u komoru za zamrzavanje. Gotovo sladoled od jagoda ukrašen je svježim bobicama i svježim listom lišća po želji.

Sladoled od jagode bez vrhnja

sastojci:

  • mlijeko - 500 ml;
  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • šećer - 50 g;
  • pire od jagode - 100 g;
    • sladoled od jagode bez vrhnja
  • škrob - 25 g;
  • vanilin - za okus.

priprema

Mlijeko je podijeljeno na dva dijela i veliku mješavinu sa šećerom, blago zagrijavajući. Ostatak mlijeka kombinira se sa škrobom, nježno ulijte u slatku mješavinu i kuhati ga tako da nema grudica. Zatim uklonite od vrućine, ohladite i bacajte vanilin šećer. Konačno, dodamo žumanjak, dodamo krumpir jagode i dobro promiješamo. Pomaknemo masu u spremnik i uklonimo ga kako bi zamrznuli u zamrzivaču.