hrana deserti

Desert jagode

Većinu godine možemo kupiti jagode u supermarketu i na prilično visokoj cijeni. Stoga, ima više smisla jesti cijelu, uživajući u okusu bobica. Ali u sezoni, kad se bobica raspršuje u velikim količinama u vrtovima i vikendicama, a pad cijena znatno u prodaji, možete si priuštiti različite opcije za deserte. I, naravno, kako bismo sačuvali okus i sve vitamine, nudimo kuhanje deserta od jagoda bez pečenja.

Desert "Oblaci jagoda"

Desert je dobio svoje ime za svoju lakoću i prozračnu konzistenciju.

sastojci:

  • šećer za glazuru - 130 g;
  • jagoda - 250 g;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • želatina - 25 g

priprema

U mješalici, tukli hrenjene jagode, šećer u prahu i sok od limuna. Izgleda prilično tekuća pire, koju mi ​​proždrljavamo kroz sitno sito kako bismo uklonili sjemenke jagode. Sada dodajte želatinu i ostavite ga neko vrijeme, tako da je želatina natečena. Ako ga imate vrlo lijep, trenutak, ne možete čekati. Stavili smo malu vatru i zagrijali kako bi se otopili, ali ni u kojem slučaju nemojte kuhati. Dajte meku jagode dobro ohladiti i tuku se miješalicom 5 minuta. Učinimo to u prilično velikom kapacitetu, jer masa će se povećati u volumenu i osvijetliti do osjetljive ružičaste boje. Napunite budućnost sufle u obliku i postavite da se zamrznu u hladnjaku. Posluženo je odrezano u komadiće i prašeno sa šećerom u prahu.

Recept za desert od jagode s želatinom i kiselim vrhnjem

Prema ovom receptu možete napraviti oba malena dijela u zdjelama i veliku tortu, koja će biti izrezana u dijelove.

sastojci:

  • jagode - 330 g;
  • želatina - 20 g;
  • kiselo vrhnje - 800 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 380 g;
  • šećer - 25 g;
  • vanilije.

priprema

U mlijeku, sipati želatinu i stavite na stranu dok ne nabubri. Moje jagode, uklonite stabljike i pospite šećerom, tako da ona pokreće sok. U međuvremenu, bičajte kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom. Kada se želatina nabubri, potrebno je zagrijati mlijeko da ga otopimo. To se može učiniti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Najvažnije je da mlijeko ne kuhati, jer pocrnjet će se snažno, a želatina će izgubiti svojstva. Kada se sve otopi, najprije ohladite smjesu, a zatim dodajte kiselo vrhnje zajedno s vanilijom koja je cijelo vrijeme udarila. Sada podijelite smjesu na 2 dijela, dodajte jagode u jednu i razbijte dok ne postane homogena. Ako pripremaš desert u obliku kolača, onda je obrazac prekriven filmom i stavio ružičastu i bijelu masu na žlicu zauzvrat. Svaki put kada se novi dio stavi u sredinu prethodne. Utvrđuje desert u hladnjaku oko tri sata.

Desert od banane jagode

sastojci:

  • banana - 1 kom .;
  • bijelo sladoled - 100 g;
  • jagode - 110 g;
  • mint - 2 grančice;
  • ispareno mlijeko - 30 ml.

priprema

Banana izrezati u kocke od 1 do 1 cm, širiti u jednom sloju na ravnoj površini i staviti u zamrzivač za zamrzavanje. Očistite jagode, odrežite ih na kriške i položite ih na posude za sladoled. Kad su banane zamrznute, širimo ih u miješalicu zajedno s punilom i metvicama i malo ga tuku, a ne do uniforme. Zatim izliti na jagode, vrh vodom i kondenziran, služio s listom od metvice.

Desert od sira i jagode

Od tih sastojaka dobivate jedan veliki dio delikatnog vrhnja desert.

sastojci:

  • jagode - 150 g;
  • jogurt - 50 g;
  • sir - 150 g;
    • Desert vina od jagode
  • šećer - 50 g.

priprema

Rezan sirom s mljevenjem šećera u mješalici do homogene paste, zatim ulijte jogurt i umutke. Na kraju dodamo jagode i ovdje možemo regulirati njegovu dosljednost. Hoće li ostati u malim komadima ili se pretvoriti u jednoličnu krema. Ovisno o tome, prilagodite vrijeme bušenja. Poslužuje se u zdjelama, na vrhu možete postaviti cijele jagode ili izrezati na ploče.