Pileći tikvice s rajčicama
Nakon zloglasne fritters, povrće gulaš s tikvicama je jedno od najpopularnijih ljetnih jela. Mi ćemo uzeti kao temelj dokazane recepte za pirjane tikvice s rajčicama i dovršiti ih na svoj način s raznim aditivima od povrća i bilja tako da će dosadno povrće gulaš ponovno postati obiteljski favorit.
Tikvice s pirjanim rajčicama i češnjakom
sastojci:
- veliki squash - 1 kom .;
- češnjaka - 3 kom .;
- grančica svježeg timijana;
- rajčice - 670 g;
- ljubičasti luk - 110 g;
- kobasica - 130 g;
- umak od rajčice - 240 ml;
- dimljena paprika - 1 tsp;
- maslinovo ulje - 15 ml.
priprema
Nakon zagrijavanja nekog ulja u pećnici, koristimo ga za smeđe nasjeckane ljubičaste luk. Dodajte mljeveno češnjak i tjeme ostavljajući na luk zazharok, i nakon nekoliko minuta stavite rezane kobasice. Kada drugi zadobiju karakterističnu zlatnu kapljicu, ulijte sadržaj jela s umakom od rajčice i čekajte da prokuha. Spreadrajte tikvice i rajčice, dodajte papriku za okus i pirjati 15-17 minuta.
Tikvice koje se kuhaju s rajčicama mogu se pripremiti u laganom štednjaku, za to prvo pržite povrće u "Pečenje", a nakon dodavanja tekućine idite na "Prigušivanje" pola sata.
Pileći tikvice s gljivama i rajčicama
sastojci:
- kukuruz - 4 uha;
- maslac - 45 ml;
- luk - 90 g;
- mrkva - 120 g;
- celer stabljika - 1 kom .;
- tikvice - 320 g;
- šampinjoni - 270 g;
- rajčica - 800 g;
- Oregano ostavlja - 1/4 tbsp.
priprema
Izrežite zrnce kukuruza i kuhajte čašu pola sata. Tjestenina mrkva u maslacu s nasjeckanim celer stabljika i luk. Dodajte tikvice tikvice, gljive i pirjati još par minuta. Napunite povrće čašom odrezaka kukuruza, dodajte rajčice i kukuruzne zrnje. Nakon 7 minuta dodajte rezani oregan i poslužite.
Tikvice su pirjane paprikom i rajčicama
sastojci:
- luk - 75 g;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- češnjaka - 8 kom .;
- zemljani korijander - 2 tsp;
- svježe rajčice - 1,2 kg;
- patlidžana - 320;
- tikvice - 290;
- slatki paprika - 420 g;
- Laurel ostavlja - 4 kom.
priprema
Prije kuhanja pirjanih tikvica s rajčicama, isperite sva povrća, ogulite i izrezajte u kocke jednake veličine. Sol i ostavite kockice tikvica i patlidžan pola sata, a zatim isperite.
U vrućem ulju, spremite luk, korijander i češnjaka. Dodajte pripremljeno povrće i lovor, spustite vrućinu i kuhajte pirjane tikvice s rajčicama pola sata. Sok od povrća treba biti dovoljno, ali ako smatrate da tekućina nije dovoljna, ulijte malo povrća u juhu ili običnu vodu.