Parni povrće - recept
Ljeto je vrijeme za povrće, a ponekad ni ne znate što biste ih napravili. Danas ćemo vam reći nekoliko recepata za ukrašeno povrće. Posuda se ispostavlja nevjerojatno zdrave, ukusne i hranjive.
Recept za pirjano povrće s mesom
sastojci:
- tanak meso svinjskog mesa - 400 g;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- mrkva - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- začini.
priprema
Meso se prati, obrađuje, rezati na kriške i pržiti dok ne kuhaju, slani po okusu. Peel luk, mrkva i paprika, isjeckajte ga u velike kocke i bacajte meso. Slično tome, mljeti rajčice i nadopuniti naše jelo. Ako želite, sezoni gulaš sa začinima, ulijte u vodu i kuhajte još 10 minuta. Na samom kraju, posipajte jelo sa svojim omiljenim svježim biljem: kopar, cilantro ili peršin.
Recepti za kuhane tikvice s povrćem
sastojci:
- tikvice - 1 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 3 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- cilantro - 1 snop.
priprema
Pažljivo operemo tikvice, osušimo ih, odrežimo oguljenu, odrežimo ih pola i nježno lignemo žlicom u sredini sa sjemenkama. Zatim odrezati povrće u male komadiće nožem. Bugarski papar obrađuje se, sjeckani u kocke i rešetkom mrkve. Očistite i bacajte luk. Sad uzmimo kotao, ulijemo maslac i stavimo posuđe na vatru. Proširimo tikvice, mrkve, paprike i luk, prekrivamo poklopac i gulaš 10 minuta. Bez gubljenja vremena pripremite punjenje rajčice: pomiješajte tijesto rajčice s vodom u zdjelu, bacajte u sol i papar. Onda prelijte umak u povrće i pirjati jelo 15 minuta. Prije posluživanja, pospite sjeckanim cilantro zelenila i položite ih na tanjure.
Recepti za pirjane patlidžane s povrćem
sastojci:
- patlidžani - 1 kom .;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- zrelih rajčica - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Prvo, obrađujemo i pripremamo sve povrće: patlidžana i tikvice, izrezati u kocke, nasjeckati papar na kriške i skinuti kožu od rajčice. Očistite luk, nasjeckajte polukrug i položite sve povrće u posudu s maslacem. Začinite se začinima, ulijte u vodu, pokrijte posuđe s poklopcem i pecite sve oko 30 minuta. Završeni jelo pospite sjeckanim svježim travom i položite na tanjure.
Recepti za ukrašeno povrće u pećnici
sastojci:
- patlidžani - 1 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Patlidžani se peru, osuše i izrežu u male komadiće. Zatim ih stavite u cjedilo, pospite solom i ostavite 20 minuta, a zatim temeljito isperite vodom, iscijedite rukama i stavite u zdjelu. Peel krumpir, skužite na kriške i kombinirajte s ribani mrkve. Mješamo 
povrće i dodati malo soli na okus. Bugarski papar se oslobađa iz sjemenki, oprani, sjeckani u trake i odreži luk na polusvjetle. Ulijte maslinovo ulje u prethodno zagrijanu posudu, ispustite luk i ostavite ga 2 minute. Zatim dodajte patlidžane, papar i pržite dok ne učinite. Zeleni luk i kopar oprani, sitno sjeckani. Sad uzmemo glinene posude, postavimo povrće u slojeve: krumpir s mrkvom na dnu, zatim patlidžani s lukom i paprom. Ulijte u neku vodu, pokrijte ih poklopcima i pošaljite ih u grijanu pećnicu. Pecite gulaš dok ne kuhate na 180 stupnjeva. Gotova jela poslužuju se na stolu u posudama, posipanu na vrhu sa svježim biljem i zalijevanje s ohlađenim vrhnjem po želji.