Pileće pileće noge
Prednosti kuhanja pile su očite. Posude iz nje su brzo i lako pripremljene, lako probavljene i istodobno vrlo hranjive. Među najpopularnijima i ljubavi među potrošačima uživaju pileće noge. Ne mogu samo pržiti, nego i pirjati s povrćem ili samo u nekom umaku. Ovako pripremljena ptica posebno sočan i nježni, a zbog dodatnih sastojaka i začina ima ukusnu aromu i okus.
Pileće pileće noge u kiselo vrhnje u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina noge - 750 g;
- kiselo vrhnje - 155 g;
- češnjak - 3 češnja;
- začin za pile - 10 g;
- sol;
- mljeveni crni papar.
priprema
Operite pileće noge hladnom tekućom vodom i obrišite ih papirnatim ručnikom. Probijte ih sa svih strana solom, paprom, začinima za piletinu i ostavite trideset minuta da meso apsorbira pikantne okuse.
Onda maskiramo kapacitet multikookera, položimo noge u njega i podešavamo uređaj na način "pečenja" ili "prženja", odabirom temperature od 120 stupnjeva i smeđu pticu s obje strane.
Sada dodamo kiselo vrhnje, slomiti češnjak i pritisnuti temperaturu uređaja na 100 stupnjeva. U ovom načinu držimo noge dvadeset minuta. Također možete prebaciti usko kuhalo u "Quenching" način i kuhati trideset minuta.
Mirisne pirjane pileće noge u kiseloj vrhnja poslužene uz bilo koje drugo jelo ili svježe povrće.
Recept za steamed pileća noga u tavi
sastojci:
- piletina nogu - 850 g;
- luk - 140 g;
- mrkva - 140 g;
- češnjak - 5 češnja;
- kiselo vrhnje - 75 ml;
- senf - 15 g;
- soja umak - 145 ml;
- majoneza - 50 g;
- curry - 20 g;
- paprika;
- sušeni bosiljak;
- biljno ulje.
priprema
Operite suhe pileće noge temeljito tkaninom ili papirnatim ručnikom. Izmiješati umak od soje, senf, majonezu, curry, češnjak stisnut kroz tisak i potopiti piletine noge u dobivenom marinadu za dvadeset 
pet minuta.
Odrezani i oguljeni mrkci izrežemo u krug, a luk je podijeljen na polusvjetle i položen na pticu.
Zagrijavamo posudu s biljnim uljem preko visoke topline i smeđe pileće noge u njemu. Zatim prelijte marinadu s povrćem u pticu, dodajte kiselo vrhnje i sušeni bosiljak i trpajte jelo trideset minuta, pokrijte ga poklopcem i smanjite toplinu na minimum.
Poslužite pileće noge s kuhanim krumpirom ili tjesteninom, obilno ih zalijevajte umakom, što je rezultat pečenja.