hrana Ukusni članci

Brašan kupus s mljevenim mesom

Jednostavni pirjani kupus dugo nije bio iznenađenje za bilo koga, pa se sada koriste aromatski aditivi u obliku začina, povrća i začinjenog mljevenog mesa. Osim nesumnjivo ugodnog okusa, pirjani kupus s mljevenim mesom ima niski sadržaj kalorija, a sve se češće koristi za različite dijetalne stolove.

Školjka s mljevenim mesom

Počnimo s potpuno klasičnom gastronomskom receptom s mljevenim kupusom.

sastojci:

  • mljevena govedina - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • kupus - 1/2 glavu;
  • Bulgur - 2 tbsp. žlice;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • kumin - 1 tsp;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • crni papar - 1 tsp;
  • sušena chili - 1 tsp;
  • voda - 3/4 t;
  • ocat - 3/4 žlica.

priprema

Moj kupus i samovoljno nasjeckajte, pošaljite duboko zidani lonac i napunite vodom. Dodajte ocat na kupus i držite rezane listove u ovom otopini sve dok ne završimo pripremanje preostalih sastojaka, a zatim isušimo otopinu. Sjeckajte luk i mrkvu i pržite maslinovim uljem, dodajte sol, papar i tijesto od rajčice. U mješavini biljaka postavite mljeveno meso i pržite dok se vlaga potpuno ne isparila. Sada dolazi krug kupusa, dodamo ga zajedno s nekoliko žlica bulgura, dodaje debljinu i sitost u posudu. ako bulgur nije moguće pronaći, kao alternativu, možete dodati proso. Sada možete napuniti preostale začine, pržiti posudu još 5-7 minuta, sipati vodu i ostaviti ga za pola sata.

Šećer s mljevenim mesom u ovom receptu ima vrlo poznati ukus s "twist" u obliku začina i kiseline. Poslužite ovo jelo žličicom kiselog vrhnja i nasjeckanim peršinom.

Brašan kupus s krumpirom i mljevenim mesom

Šarena posuda od krumpira s mljevenim mesom podsjeća na punu povrtnu gulaš.

sastojci:

  • voda - 4 žlice;
  • krumpir - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • kupus - 1 glavu;
  • sol - 1 tsp;
  • papar - 1/2 tsp;
  • kumin - 1/8 tsp;
  • mljevena govedina - 300 g;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • ulje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Izrežite krumpir i luk u velike kocke i napunite vodom, zapalite dok ne kuhate. Dok voda počne kuhati, napravimo neki kupus: isjeckajte lišće i pošaljite ih krumpiru i luku, zajedno s solju, paprom i kuminom. Posljednji put za punjenje povrća. Držite povrće na vatri dok ne budete spremni.

U tavi, otopite maslac i pržite brašno do zlatno smeđe. Dodajte masu brašna u povrće i meso, pomiješajte i držite na vatri dok ne postane gust.

Završeno jelo može se poslužiti zasebno, jer ne zahtijeva dodatno jelo ili bilo kakve dodatke.

Svježa gulaš cvjetače s mljevenim piletinom

Pored jednostavnog bijelog kupusa, možete staviti cvjetaču, pa čak i cvjetače brussels klice , glavna stvar - odabrati prave začine i mljeveno meso.

sastojci:

  • cvjetača - 1 glavu;
  • Pileće mljeveno meso - 400 g;
  • krumpir - 1 kom;
  • luk - 2 kom .;
  • rajčice u vlastitom soku - 1 banka;
  • suha keramia smjesu - 4 tbsp. žlice;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • peršin - okus;
  • svježi zeleni grašak - 200 g;
  • maslinovo ulje;
  • sol - 2 tsp.

priprema

svježi kupus s mljevenim mesom

Obrišite cvjetača i podijelite u cvjetove.

U velikom debelom lončanom tijelu zagrijte maslinovo ulje, pržite nasjeckani luk u njemu 5 minuta ili dok ne dodirnite kocke od ljuštivog krumpira i curry praha. Sve dobro izmiješajte.

Dodajte mljevenu piletinu na luk i krumpir i pržite dok se ne zgrabi, a zatim ulijte rajčicu u svoj sok (sjeckani), prelijte grašak (možete uzeti sladoled), cvjetove cvjetača i sezite soli i sjeckanom čili.

Pjenušena cvjetača s mljevenim mesom bit će spremna čim cvjetovi budu mekani. Posuda se poslužuje na kuhanoj riži i ukrašena sjeckanim peršinom.