hrana Ukusni članci

Pecite s gljivama

Ragu obično je sve što želite, začinjeno gustom i mirisnom umakom ili vlastitim sokom. Unatoč činjenici da ime samog jelo upućuje na svoje korijene francuskog korijena, mnoge su ga druge nacionalnosti tumačile.

U ovom članku ćemo pogledati recept za gljiva gulaš - srdačna, samozatajna jelo i prekrasan dodatak tjestenini posudica od krumpira ,

Ragute s gljivama i krumpirom

sastojci:

  • krumpir - 8 kom .;
  • biljno ulje - 1/4 Art.
  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar - okus;
  • šumske gljive - 300 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • suho bijelo vino - 1 predmet;
  • govedina juha - 1 tbsp.
  • timijan, dragulj - 1 grana.

priprema

Zamotajte krumpir u foliju i pecite dok ne kuhate u pećnici. Dok gomolji peče, zagrijte maslac i biljno ulje u tavi i pržite gljive na njemu, začinite ih solom i paprom. Prženje gljiva trajat će 15-20 minuta, nakon čega možete dodati luk i češnjak narezanu tankih prstenova i nastaviti kuhati još 7-8 minuta. Napunite sadržaj posude s vinom i potpuno isparite. Dodavanje govedina juha , dragulj i timijan i donijeti sve na čir. Čim umak zgušnjava, uzimamo krumpir iz peći, pažljivo uklonimo celulozu i pomiješamo ga s guljenjem.

Recept za povrtnu gulaš s gljivama

sastojci:

  • gljive - 500 g;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • Šljive - 3 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • rajčica - 2 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • suho bijelo vino - 1/2 tbsp;
  • biljna juha - 1/2 tbsp.;
  • maslac - 3 tbsp. žlice;
  • sol, papar - okus.

priprema

Na mješavinu maslaca i maslinovog ulja, pržite kozice do zlatne. Dodajte gljive i češnjak na luk, kao i kockice tikvice i rajčice, sol, papar, ulijte vino i gulaš sve dok se vlaga ne isparila. Dodajte češnjak i juhu u tavu, pecite zelenkasta ragu s gljivama još 5 minuta.

Ako želite kuhati gulaš s gljivama u sporom štednjaku, tada odaberite način rada "Stewing" 20 minuta.

Ragute s gljivama i piletinom

sastojci:

  • šampinjoni - 200 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • piletina bedara - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • Balsamic ocat - 3 tbsp. žlice;
    • pirjati s gljivama u sporom štednjaku
  • ružmarin - 1 grančica;
  • rajčice u vlastitom soku - 400 g;
  • sol, šećer, papar - okus.

priprema

Od kukova, odrežite meso i pržite ga u maslacu do zlatno smeđe. Dodajte gljive, češnjak i luk na meso, pržite sve zajedno 5-7 minuta i ulijte rajčice u svoj sok. Dodajte sol, šećer i papar okus. Ne zaboravite na ružmarin. Pecite pileće goveđe gljive dok se umak ne zgusne, a zatim napunite balsamovim ocem i poslužite s tjesteninom.