Pileća gulaš od tikvica
Sada je vrijeme za pripremu ljetnih jela od svježeg povrća. Ostavljajući ih u vlastitom soku i nadopunjavajući prehrambenim piletinskim mesom, dobivamo ugodno ručak ili večeru. Vjerojatno će vam se svidjeti recepte za kuhanje jednog od ovih jela koja se zove ragu , Povrće će danas biti tikvice, okus koji se savršeno kombinira s apsolutno svime povrćem.
Povrće gulaš s piletinom i tikvicama
sastojci:
- mladi squash - 750 g;
- filet od pilećeg prsa - 550 g;
- slatki paprika - 250 g;
- rajčice - 300 g;
- mrkve - 200 g;
- luk - 200 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- sol - okus;
- mljeveni papar - okus;
- svježe zelje - okus;
- biljno ulje.
priprema
Sva povrća se isperu, suše, ako je potrebno, oguljena i izrezana u kocke ili slamke. S rajčicom, prvo uklonimo kožu, uranjajući ih nekoliko sekundi u kipuću vodu. Zasebno, pržite svako povrće u tavi s biljnim uljem pet minuta, i stavite u kotao ili duboko lonac za umake. Ako je potrebno uštedjeti vrijeme, možete kombinirati luk s mrkvom i slatke paprike s rajčicama.
Pileći prsa odrezani u kocke, također pržiti do rumen, mješajući, i poslati na povrće. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca deset minuta. Zatim isključite štednjak i pustite da stoji još deset minuta. Poslužite za stolom, ukrašeno zelenilom.
Pogača tikvica i krumpira s piletinom u multivarhu
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 550 g;
- mlada tikva - 2-3 kom .;
- krumpir - 3-4 kom .;
- velika slatka bugarska paprika - 3 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- voda - 100 ml;
- biljno ulje - 75 ml;
- sol - okus;
- mljeveni papar - okus;
- svježi zeleni okus;
- začini.
priprema
Ulijte biljno ulje u zdjelu multikookera i pržite petnaest minuta u načinu "pečenja" sjeckani pileći filet i poluslatke od luka.
Čistimo prateći tikvice i krumpir iz kože i izrežemo ih u kocke, a mrkvu i slatke paprike u slamke. Sve ćemo poslati piletinu s lukom, dodati vodu, prebaciti se na način "Quenching" i postaviti vrijeme na jedan sat. Petnaest minuta nakon početka pripreme, otvorite poklopac, dodajte ljušteno i narezanu rajčicu, posolite sol, mljeveni papar, začini i pomiješajte. Nakon zvučnog signala, ostavite gulaš još dvadeset do trideset minuta, a možemo poslužiti za stolom, začinjenim sjeckanim zelenilom.