Pileći ragu s krumpirom
Piletina s krumpirom može se nazvati najpopularnijim gastronomskim duetom svih vremena. Jednostavno pogledajte što se širok izbor jela temelji na samo nekoliko dostupnih sastojaka, a svaki od recepata čini piletinu i krumpir dio nove palete nepca. Odlučili smo posvetiti ovaj materijal detaljima koji se tiču pripreme piletine i krumpira.
Raguta od tikvica i krumpira s piletinom
sastojci:
- češnja češnja - 2 kom .;
- komad đumbirske duljine 2,5 cm;
- luk - 180 g;
- maslac - 35 g;
- brašno - 35 g;
- curry ground - 2 tsp;
- pileća juha - 640 ml;
- Umak od Worcestera - 30 ml;
- rajčice u vlastitom soku 410 g;
- piletina - 480 g;
- krumpir - 130 g;
- tikvice - 180 g;
- mrkva - 90 g.
priprema
Začinite luk s đumbirom i češnjakom sve dok ovaj potonji ne ispušta okus. Dodajte u pečenje 35-40 ml vode i ostavite luk karameliziranom. Zasebno, pržite brašno u rastopljenom maslacu, dodajte curry prah u smjesu i spojite tjesteninu s lukom. Prelijte sve pileće juhe, dodajte Worcestershire umak, rajčice, tikvice, krumpir i piletinu s mrkvom, prije izrezivanja sastojaka u kocke. Smanjite toplinu ispod posuđa i pustite smeđu pepelu ispod poklopca oko pola sata, tako da meso apsorbira pikantan okus umaka i povrće postaje mekano. Poslužite kuhanu gulaš preporučenu u društvu kuhane riže.
Pileći ragu s krumpirom i kupusom
sastojci:
- luk - 75 g;
- češnja češnja - 6 kom .;
- piletina - 900 g;
- suho oregano, ružmarin, chili - 1 tsp;
- pileća juha - 2,8 l;
- krumpir - 260 g;
- mrkva - 190 g;
- glavu cvjetače.
priprema
U grijanom ulju, posipajte luk i češnjak, dodajte komade piletine na prženje, osušeni ružmarin s timijanom i ostavite 12 minuta. Nakon vremena, napunite piletinu s bujonom i ostavite 10 minuta, zatim dodajte povrće i odaberite još 20 minuta.
Kako kuhati gulaš s piletinom i krumpirom?
sastojci:
- piletina - 750 g;
- slanina - 125 g;
- poriluk - 420 g;
- celer - 3 stabljika;
- krumpir - 850 g;
- pileća juha - 950 ml;
- krema - 240 ml;
- grančica ružmarina.
priprema
Ispraznite masnoću od slanine i upotrijebite ga za prženje poriluka i celer. Dodajte ružmarin i piletinu na komade i pustite da se meso zgrabite. Stavite kockice krumpira, napunite jelo s bujonom i vrhom, a zatim ostavite da se grickate 25-30 minuta tijekom srednje topline.