hrana Ukusni članci

Svinjetina

Svinjska gulaš je i vrlo popularna i jednostavna jela. Sastojci za njegovu pripremu trebaju malo, ukus je nevjerojatan, istina vremena trebate provesti barem jedan sat. Postoji mnogo recepata za svinjetinu, pogledajmo neke od njih.

Svinjetina s povrćem

sastojci:

  • svinjetina - 1 kg;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • tijesto od rajčice - 3 tsp.
  • zelje, začini - okus.

priprema

Shvatimo kako napraviti svinjsku gulaš. Oprati meso i ukloniti preostalu vodu iz nje tako da ga namakanje s papirnate odjeće. Zatim smo ga rezati u male komadiće i pržiti 3 minute u dubokoj tavi s malo dodatak maslinovog ulja. U procesu prženja, dodajte sol u meso, pepeo ga na okus, sipajte vodu s vodom i unesite jelo kuhati, a zatim smanjiti toplinu. Pokrijte poklopac s poklopcem i nastavite pecivati ​​po cijeloj toplini.

Otprilike 20-30 minuta kasnije, čim se svinjetina dosegne napola kuhano, usijevi pola prstena od luka, paprike i dodati povrće na meso. Poslije kuhanja pospite posuđe posute sitno nasjeckanim svježim travom i pustite da se pere. To je sve, domaća svinjska gulaš je spremna!

Pecite s svinjetinom i krumpirom

sastojci:

  • svinjetina - 700 g;
  • mrkva - 3 komada;
  • luk - 4 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • jabuka - 3 kom .;
  • kiselo vrhnje - 0,5 tbsp;
  • voda - 2 žlice;
  • đumbir;
  • ružmarin;
  • bosiljak;
  • začini - okus;
  • biljno ulje.

priprema

Dakle, kuhati svinjsku gulaš u pećnici, isperite meso dobro, osušite ga i izrežite na komade srednje veličine. Zatim ih stavite u lonac, sipajte kuhanu vodu i pecite 20 minuta na laganoj vatri. Ovog puta očistimo mrkvu, namočimo u kriške i isječu lukove u velike komadiće. Zecchini pranje i mljevenje prstena. Ako je povrće veliko, najprije ga očistimo od sjemena i izrežemo u manje komade. Nakon toga, uz pomoć skimera, izvadite meso iz tava i prenesite ga u zdjelu. Dodajte luk, tikvice i mrkvu na preostali juhu nakon kuhanja svinjetine.

Kuhanje povrća s poklopcem zatvoreno oko 10 minuta. Gulimo krumpir i izrežemo ih pločama. Čistimo jabuke iz kože, uklonimo srca i nasjeckali u krugove. Zagađeno povrće se uredno rasporedi u zasebno jelo i dodati krumpir i jabuke na ostatak bujona. Kuhanje 10 minuta na visokoj vatri. Sad uzmemo glinene posude, podmazujemo ih suncokretovim uljem i ravnomjerno rasprostiru, šire se u svakom mesu, jabukama i povrću. Zatvorite poklopce i pošaljite zdjelu u pećnicu kako bi posustala.

Da biste pripremili lonac, odvojeno tukli jaja, stavite kiselo vrhnje i začine. Zatim prelijte juhu koji je preostao nakon kuhanja mesa i temeljito promiješajte. Izlijevajte dobivenu masu u posude i pecite pečenje svinjskog mesa u pećnici oko 20 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.

Svinjska gulaš u sporom štednjaku

sastojci:

  • svinjetina - 500 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • bijeli kupus - 200 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • voda - 4 žlice;
    • domaća svinjska gulaš
  • začini, lovorov laj - okus.

priprema

Obrađujemo svinjetinu, izrežemo ga u kocke, očistimo povrće: sjeckajte mrkvu na kriške, krumpir - u velike komadiće. Zatim stavite meso na dno multivarka, sol, papar i okusite začine. Zatim pokrimo svinjetinu sa slojem isjeckanog kupusa, mrvicama s mrkvom i na vrhu prenesemo krumpir. Nakon toga dodamo sol i papar, stavimo list za uši i napunimo vodom. Način rada "Prigušivanje" postavili smo i primijetili oko 1 sat. 15 minuta prije kraja kuhanja gulaš s kupusom glavu češnjaka svinjskog mesa. Pa, to je sve. gulaš u sporom štednjaku je spreman!