Lignje s češnjakom i sirom u pećnici
Lignje su izvrsni riblji plodovi koji se mogu koristiti za pripremu raznih jela. Danas ćemo pogledati mogućnosti kombinacije mesnatog mesa trupova lignje s sirom i češnjakom. Namirnice u ovoj verziji su nevjerojatno ukusne, originalne i neće iznenaditi ne samo kućanstvo na večeri ili ručak, već i postati omiljeni na svečanom stolu.
Pečeni punjeni lignje - recept s češnjakom i sirom
sastojci:
- 3-4 cijela svježa lignja trupla;
- svježe gljive - 220 g;
- velika kokošja jaja - 3 kom .;
- pikantni tvrdi sir - 140 g;
- žarulja luk - 85 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 280-320 g;
- biljno ulje bez arome - 40 ml;
- svako svježe zelje koje možete izabrati - 1 mala skupina;
- nemasni maslac - 35 g;
- mljeveni mješavina od pet paprike - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Prilikom pripreme ove posude, kuhati lignje kipuće vode s kipućom vodom, očistiti ih ako je potrebno, a zatim odrezati "krila" i ticala i izrezati ih prilično fino. Kuhati, oguliti i rešetati velika kokošja jaja. Luk i gljive čiste, operite, nasumice nasjeckajte, a zatim pržite u tavu u mješavini neogranog maslaca i biljnog ulja bez arome. Ako koristite šumske gljive, nakon pranja najprije morate kuhati u roku od deset do petnaest minuta. Prolazimo kroz žbunju, u pikselu, pržene gljive, luk i jaja, dodamo nekoliko žličica rustikalne kiselog vrhnja, oguljene i prešane čašice, sol i mješavinu od pet paprike, sitno nasjeckanog svježeg bilja, slomljenih lignjaka i miješanja. Napunite pripremljene trupove lignje s mješavinom, pričvrstite ih čačkalicama i stavite ih u posudu za pečenje. Preostalo selo kiselo vrhnje je malo slano i papar na okus, uliti punjene tjelesne trupove s njom i uredite jelo u vrućoj peći. Potrebna temperatura za kuhanje ove posude je 200 stupnjeva. Nakon trideset minuta možete ga ukloniti iz pećnice, staviti je na tanjur i poslužiti ga na stolu.
Kako kuhati calamari u pećnici s češnjakom i sirom?
sastojci:
- lignje trupla - 490 g;
- žarulja luk - 85 g;
- svježe rajčice srednje veličine - 2 kom .;
- mali crveni slatki papar - 1 kom .;
- tvrdi pikantni sir - 160 g;
- majoneza klasični - 55 g;
- 2-3 češnjaka;
- nemasni maslac - 65 g;
- svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Kako bismo pripremili lignje koristeći ovaj recept, očistimo žarulju, izrežemo ga u kocke ili kvadratne prstenove i prenesemo je u rastopljeni maslac tri minute, a zatim dodamo bugarski paprat namočen s trakama ili trakama i pržite još par minuta. Od kože i sjemena uklonimo svježu rajčicu i izrežemo ga u proizvoljnu veličinu s kockicama ili kockicama i češnjaka s pločicama. Dodajte pripremljeno 
Rajčica i češnjak u tavi, promiješajte i uklonite iz vrućine.
Polovice kalkidina prekrivene su kipućom vodom, očišćene i izrezane na prstenove ili trake. Stavili smo pripremljeni proizvod u prikladan spremnik za pečenje i rasporedimo povrće na roštilj. Preskočimo sir kroz rešetku, pomiješamo s klasičnom majonezom i stavimo smjesu na vrh lignje s povrćem. Stavite posudu pod jastukom od sira u zagrijanu pećnicu i ostavite ga peći petnaest minuta, postavljajući uređaj na temperaturu od 220 stupnjeva.