Nudimo recepte za jelo, u kojem je neutralni okus tikvica, savršeno u skladu s kiselinom u rajčici.
sastojci:
priprema
Tucucini su temeljito oprali i odrezali rubove, a ostatak povrca izrezali su se u prilično velike (najmanje 2 cm) kocke. Stavimo ih kuhinjskom solju, pomiješamo ih dobro i prebacimo ih u tavu koja je već grijana uljem na štednjaku.
Kroz fini sloj mesa za mljevenje skeniramo bugarsku papriku, oguljenu i odvojenu od sjemena, i narezane rajčice. U ovoj smjesi, dodajte tijesto od rajčice, suncokretovo ulje i dodajte crveni papar. Dobro je miješati sve dok se tijesto ne otopi u ukupnoj masi. Sve je ulijemo u lonac, čim tikvice postaju mekane kada bušite vilicom. Kada nam se jelo kuha, pospite je šećerom, pomiješamo ga i stavimo u zatvoreni poklopac, smanjujući plamen vatre. Gotovi tikvice će biti spremni za 25 minuta, pa 5 minuta prije toga dodamo im fino usitnjeni mladi češnjak i svježi kopar.
sastojci:
priprema
Oprati čašu, sušiti ručnikom i izrezati u čaše tako da njihova debljina ne bude veća od 8 milimetara. Stavili smo ih u veliku čašu, ravnomjerno posute fine slane i pomiješane s čistim rukama.
Svaki krug tikvica umočen u zdjelu s pšeničnim brašnom. Zatim ih pržite u grijanoj tavi u dovoljnoj količini suncokretovog ulja dok ne dobijete na obje strane komade lijepe zlatne boje. Ukloni pržene tikvice, izvučemo iz kante, u krug i stavimo u tavu i posipimo češnjakom, slomljenim posebnim tiskom, u svaki takav ispunjeni krug.
Rajčice, kroz sokovnik, obrađujemo sok, dodamo luk, prelazimo meso mljevenju, pojedinačno kušamo, dodamo sol, crni papar, pomiješamo sve i stavimo je na ploču za kuhanje uključene ploče. Kuhajte prekrasan umak od rajčice 12 minuta, a zatim ga potpuno pomiješajte u posudu s prženim tikvicama. Sad šaljemo ovu posudu u štednjak i nakon što se squash u rajčici kuha za 6-7 minuta, ostavimo ih na stranu.
sastojci:
priprema
Pravilno pripremite tikvice, odrežite ih tankim slojem korijena, a ostatak čitavog povrća mljeti kroz veliki mlin za sijanje. Na isti način, isjeckajte luk, ulijte suncokretovo ulje u mješavinu, sve pospite paprom, solnom solom i šećerom. Nakon temeljitog miješanja, prenesite dobivenu masu u široku zdjelu od nehrđajućeg čelika i stavite je na plamenik, uključite srednji požar. Kad se povrće u čaši kuhati oko 15 minuta, ulijemo svježi sok od rajčice i miješamo sve. Smanjujemo vatru na minimum i pustimo da se kavijar zapljusne na njemu najmanje 3 sata. Negdje pola sata prije kraja kuhanja stavili smo u kavijar dobru, masnu majonezu.
Svaka od jela pripremljena prema ovim izvrsnim receptima bit će prekrasan dodatak bilo kojem od Vaših posuda!