Torta od tikvica
Torta od tikvica je odavno tradicionalni dodatak blagdanskom stolu: sočan, srdačan i lagan za pripremu, osvojio je srca mnogih ljubitelja ukusne i zdrave hrane. Idemo i pogledat ćemo nekoliko recepata kako bismo shvatili kako napraviti ukusnu torta od tikvica.
Kolača od gljiva od tikvica
Ova mogućnost kuhanja snack kolača posebno će privući one koji ne računaju kalorije na blagdanskom stolu, već jednostavno uživaju u okusu svojih omiljenih jela.
sastojci:
Za palačinke:
- tikvice - 2 kom .;
- brašno - 1 žlica;
- jaja - 1 komad;
- sol, papar.
Za punjenje:
- gljive (šampinjoni) - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- majoneza - 2 tbsp. žlica.
priprema
Utrljajte tikvice na finu grater i pomiješajte s brašnom, jajašcima i začinima, dobro ih pobijedite, po potrebi posipajte brašno (kao rezultat toga, konzistencija tijesta treba biti poput guste smjese). Pecite palačinke u tavi s biljnim uljem.
Za punjenje zasebne posude, pržite sitno sjeckani gljive, luk i ribani mrkva. Pomiješajte pržiti s majonezom i nasjeckanim zelenim lukom. Oblikujemo kolač, izmjenjujući slojeve punjenja i slatkih palačinki. Ukrasimo pripremljenu torta od tikvica s nasjeckanim zelenilom i tankim slojevima rajčice.
Torta od tikvica sa sirom
Torta od tikvica sa sirom - dijetalna jela. Palačinke su tanji za njega, a punjenje ne sadrži majoneze - velika je mogućnost za one koji slijede lik.
sastojci:
Za palačinke:
- tikvice - 1 kg;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- kumin, peršin (suho) - 1 prstohvat;
- sol, papar.
Za punjenje:
- sira - 250 g;
- sitnice - 50 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- masline - 20 g
priprema
Peel tikvice, izrezati u velike kocke i pire ili kukuruz s miješalica. 
Stisnite mljeveno meso s viškom tekućine i pomiješajte s jajima i brašnom, dodajte začini i podijelite ih u 3 dijela. Svaki dio je jedan palačinka, koji je pržen u biljnom ulju dok zlatno smeđe.
Priprema za kuhanje. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sir od goveđeg mesa, razbijenog kukuruza, paprike i crne masline. Za okus, možete popuniti punjenje maslinovim uljem i ½ limunovim sokom.
Ponovno stvaramo torzu od tikvica, izmjenjujući se između punjenja i palačinki, sve ukrašavamo lišcima svježeg peršina i narezanom paprikom. Bon appetit!