hrana Ukusni članci

Juha od rajčice

Svaki domaći kuhar ikad je morao kuhati prve tečajeve. Vruće i hladne juhe, meso, povrće, pire i kremasto, često, na temelju receptura koje koriste rajčicu. Vjeruje se da je juha od rajčice osobito korisna u ljetnim mjesecima, kada je sezonsko povrće sočno, svježe i savršeno se usklađuje s mirisnim zelenilom, ali to nije. U hladnim zimama, zamrznute rajčice ubrane za budućnost također će oduševiti bojom i okusom, a više visoko kaloričnih sastojaka u juhama će se zagrijati i zasititi vaše najmilije u vrijeme ručka.

Pepe i juha od rajčice

sastojci:

  • rajčice - 600 g;
  • voda - 570 ml;
  • paprika - 500 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • luk - 210 g;
  • kopar i peršin - 25 g;
  • biljno ulje - 45 ml.

priprema

Prije nego dovedete temperaturu peći na 220 stupnjeva, stavite papriku i pecite 15 minuta. Peel i isjeckati omekšani papar. Spasite sitno pečeni luk u neprodušnoj tavi, dodajte sitno sjeckane rajčice, blanšući ih unaprijed, a zatim ih pilingom. Ugasiti sve oko 10 minuta, čekajući da se smjesa gusti. Kombinirajte pripremljeno povrće zajedno, dodajte vodu i kuhajte 10 minuta. Nakon toga, stavite jaja u vruću juhu i sezoni s nasjeckanim zelenilom.

Piletina s rižom i rajčicama - recept

sastojci:

  • voda - 3,8 l;
  • riža - 260 g;
  • Rajčica - 280 g;
  • luk - 75 g;
  • tijesto od rajčice - 10 g;
  • prstohvat šećera;
  • piletina - 370 g;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • mljeveni crni papar - prstohvat;
  • hrpa kopra od povrća;
  • češnjak od češnjaka;
  • mrkva - 90 g

priprema

Kuhajte pileće juhe s malim udjelom fileta. Pripremite povrće s okusom mrkve, luka i češnjaka. Dodajte peeled rajčice na povrće, pirjati nekoliko minuta, sezoni povrće smjesu s tijestom rajčice, dodati papar, šećer i toplinu 3 minute. Prelijte rižu u pripremljenu mješavinu biljke i pokrijte vrućim pilećim juhom. Pileći filet rastavlja vlakno. Kuhajte prvu posudu 15 minuta, čekajući da se riža omekša. U gotovoj juhu dodajte kopricu i piletinu.

Svježa rajčica krem ​​juha od rajčice - recept

Ova lagana juha savršeno ugasi glad tijekom vrućeg dana, kada želite izbjeći nepotrebnu buku u kuhinji i ne gubiti vrijeme kuhanja prve posude.

sastojci:

  • rajčice - 700 g;
  • luk - 70 g;
  • mrkva - 70 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • šećer - 1 tsp;
  • voda - 650 ml;
  • tijesto od rajčice - 10 g;
  • bosiljka lišća - 7-8;
  • crni papar - ½ tsp;
  • biljno ulje - 35 ml.

priprema

Zrnate rajčice čiste od prskajuće kože. Prije sjeckani povrće, prosijati nekoliko minuta, dodajte oguljene i sjeckane rajčice, šećer, tjesteninu, crni papar i češnjak. Napunite smjesu rajčice vodom i kuhajte pola sata dok mu povrće nije mekano. Pripremite pripremljenu juhu, kuhajte još par minuta i ukrašite pripremljenu juhu s listom bosiljka.

Juha s rajčicama i krumpirom

sastojci:

  • rajčice - 720 g;
  • luk - 75 g;
  • krumpir - 90 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • slatki paprika - 80 g;
  • peršin - 30 g;
  • voda - 250 ml.

priprema

Peel and slice blanched rajčice s lukom, češnjaka i papra. Stavite miješalicu i kugu, dodajte vodu. Premjestite smjesu rajčice u tavu, dodajte komade oguljenih krumpira, a zatim kuhajte juhu 10 minuta, čekajući da bude spremna. Okus juhe će dati sitno nasjeckani peršin.