Dimljena juha od rebara
Juhe, kuhane s dimljenim mesom, vrlo su mirisne, izuzetno ukusne. U nastavku opisujemo kako kuhati juhe s dimljenim rebrima.
Dimljena juha od rebara
sastojci:
- dimljeni rebara - 550 g;
- krumpir - 3 kom .;
- suhe grašak - 1 čašu;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- paprika;
- ležaljka;
- ćaknut ,
priprema
Uzimamo suhe grašak i operemo ih pod tekućom vodom. Nakon toga, prelijte grašak s vodom i ostavite da se nabubri nekoliko sati. Stavite rebra u kuhanje, nakon kuhanja, pirjati 25 minuta. Izvadimo rebra iz bujona i stavimo grašak, koji kuhamo 25 minuta. Nakon toga dodamo narezane krumpire u juhu, kao i sjeckani luk s mrkvom, koje prije prelazimo u ulje. Dodajte začin i kuhajte dok se ne učinite.
Juha od sira s dimljenim rebrima
sastojci:
- rebra - 600 g;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- 3 kom krumpira;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- zelje - hrpa.
priprema
U kipućoj vodi stavite dimljene rebra, cijeli luk i kuhajte ih 60 minuta. Čistimo, sjeckajte mrkve i krumpir u kocke i bacimo ih u juhu, kuhamo sve dok ne budemo spremni. Izrežite češnjak i zelje, rešetkom prerađenog sira ribani. Kad su krumpiri spremni, izvadit ćemo rebra i kuhane luk iz bujona. U kipuću juhu narežite preljevano sireve i sve vrijeme promiješajte tako da se ravnomjerno rastopi, dodati sol, papar i sjeckani češnjak, kuhati juhu nekoliko minuta, dodati zelje i ugasiti vatru te ostaviti da se ulije, stavite ih na tanjure i prelijevajte ih juha.
Dimljena juha od rebara
sastojci:
- dimljena rebara - 450 g;
- grašak - 2 čaše;
- krumpir - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Ispale se grašak kuhati u tri litre vode za dva sata, tako da je dobro kuhana mekana. Dodajte sjeckani luk i ribani mrkve i kuhajte još 20 minuta. Dodajte rebra u juhu, kuhajte još 10 minuta i dodajte krumpir, sol i papar. Kad su krumpiri spremni, dodajte sjeckani zelje i kuhajte još nekoliko minuta.
Lenticena juha s dimljenim rebrima
sastojci:
- dimljeni rebra svinjskog mesa - 600 g;
- voda - 2,5 l;
- krumpir - 3 kom .;
- zelena leća - 150 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- ležaljka - 1 komad;
- zelje.
priprema
Lenticice su dobro oprane i natopljene vodom, u ovom trenutku ćemo pripremiti preostale proizvode. Dimljeni rebra su izrezani jedan po jedan. U posudi sipati pravu količinu vode, izostavite rebra. Dajte meso kuhati i kuhati dimljeni rebara za okusom juha oko 15 minuta. Izrežite krumpir u kocke. Odrezati luk i pržiti u tavi s mrkvom, rešetkom na srednje ribe. Izvadamo rebra iz posude, odvojimo od kostiju i odrežimo ih na kriške. Stavite krumpir, mljeveno meso i leće u posudu. Kuhajte juhu 35 minuta, zatim dodajte juhu i začine juhu, kuhajte, a zatim izvadite iz vrućine, dodajte zelje i pustite da stoji.
Dimljena juha od rebara
sastojci:
- slomiti grašak - 1 čašu;
- leće - 2 šalice;
- bundeva - 250 g;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- dimljeni rebara - 500 g;
- krema od 10% do 100 ml.
priprema
U tri litre vode kuhajte pušeno meso sat vremena. Dodajte prethodno zamazenu grašku u tavu i kuhajte još jedan sat, dodajte sol. Luk je izrezan u kocke, operirao leće, izrezao bundu u velike kriške. Dodajte juhu krumpir, bundu i leća, kuhajte. Mrkva odrezana na prstenove. Luk i mrkva su pretjerani u tavi i poslani u juhu. Začinite s mirisima, kuhajte još 15 minuta. Blender, tuku juhu u čašu, izvlačeći rebra. Dodajte kremu juhu i zagrijte ga nekoliko minuta.