Solyanka kupus s gljivama - najukusnijih recepata jednostavnog ruskog jela

Kupus solyanka s gljivama nije vezan uz tradicionalnu rusku vruću pivo. Slično nalik pirećim povrćem, zagrijan je u minimalnoj količini tekućine s lukom, mrkvom i tijestom od rajčice, sve dok se ne pretvori u izvorno, ukusno, okusno jelo koje se zimi služi na stolu kao jednostavan, ali srdačan prilog.

Kako napraviti solyanka s gljivama i kupusom?

Juha od gljiva s kupusom jedna je od najpopularnijih zimskih jela. Za mnoge domaćice, niska cijena proizvoda i jednostavnost njihove pripreme su osobito vrijedni: samo trebate sjeći gljive i luk, skužiti kupus, rešetkati mrkvu i kuhati sve sa tijestom rajčice pola sata u odnosu na nisku toplinu.

1. Recept za ukusnu solyanku s gljivama i kupusom ukazuje na ispravno pripremljene sastojke. Kupus treba očistiti od tvrdog lišća, ukloniti stabljicu i sitno nasjeckati. Besprijekorna brusilica će neugodni jelo.
2. Bilo koja vrsta gljiva prikladna je za hodgepodge, ali iz šume - jelo je ukusnije.
3. Korištenje svježih gljiva u hodgepodge, trebali biste uzeti u obzir njihove svježeg okusa i zakiseliti jelo s limunovim sokom.

Svježi kupus solyanka s gljivama

Recept solyanka s gljivama iz svježeg kupusa izazvat će interes među širokim rasponom ljudi. Vegetarijanci i zdrave zaljubljenike u hranu će cijeniti zdravo sastavu i prehrambene osobine pečene povrće, dok domaćice žele hraniti obitelj jeftino i nutricionistički - jednostavnost pripreme u kojoj je najteže rezanje povrća.

sastojci:

• gljive - 250 g;
• kupus - 550 g;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• voda - 250 ml;
• tijesto od rajčice - 60 g;
• ležaljka - 1 kom;
• ulje - 80 ml;
• peršin - 30 g;
• crni papar grašak - 4 kom.

priprema

1. Pečeni kupus, luk i mrkva 10 minuta.
2. Dodajte gljive, tjesteninu, vodu, začini i pirjati 30 minuta.
3. Prije posluživanja, hodgepodge od svježeg kupusa s gljivama je posut zelenim.

Solyanka kupus s gljivama i krumpirom

Kupus solyanka s gljivama je jelo čija prehrambena vrijednost može biti regulirana raznim aditivima. U ovom slučaju, kao potonji, poželjno je koristiti krumpir. Izvrsno se kombinira s povrćem i dodaje u posudu bogatstvo i gustoću. Međutim, krumpir je brzo kuhano meko, pa je prije nego kuhanje pržena u tavi.

sastojci:

• kupus - 400 g;
• krumpir - 6 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• luk - 1 kom .;
• med agar - 300 g;
• ulje - 120 ml;
• kipuća voda - 250 ml;
• tijesto od rajčice - 70 g;
• crni papar grašak - 6 kom.

priprema

1. Pržite krumpir.
2. Dodajte luk, mrkvu, gljive, začine i pirjati 10 minuta.
3. Unesite kupus, vodu, tjesteninu i pirjati 20 minuta.

Solyanka s mesom, gljivama i kupusom

Kuhanje solyanka s kupusom i gljivama nije ograničeno samo na korištenje povrća. Dakle, mesni mesari mogu raznoliti jelo sa svojom omiljenom hranom. Često u hodgepodge dodajte svinjetinu. Ova raznolikost mesa čini jelo hranjivijim, suhim, mekšim i prikladnijim jer se svinjetina kuha istovremeno s povrćem.

sastojci:

• kupus - 600 g;
• šampinjoni - 200 g;
• svinjetina - 350 g;
• rajčica - 2 kom .;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• ulje - 80 ml;
• voda - 100 ml;
• umak od rajčice - 40 g.

priprema

1. Gljive, mrkve i luk.
2. Odvojite pržiti meso.
3. Dodajte kupus, rajčicu, češnjak i pirjati 5 minuta.
4. Kombinirajte sve sastojke, sipajte u vodu i umak.
5. Soljanka kupusa s gljivama i mesom kuha se 30 minuta.

Solyanka s ukiseljenim gljivama i kupusom - recept

Oni koji žele diverzificirati pripremu gljive solyanka s kupusom s novim elementima mogu koristiti slane gljive. Potonji neće samo dodati svježinu, hrskavost i ugodan slani okus na jelo, već će vas podsjećati i na ruske kulinarske tradicije, kada su gljive izvađene iz kade, oprane, pržene povrćem i kupusom i dugo kuhane.

sastojci:

• slane gljive - 250 g;
• kupus - 550 g;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• tijesto od rajčice - 40 g;
• šećer - 10 g;
• voda - 120 ml.

priprema

1. Operite gljive i pržite lukom i mrkvom 5 minuta.
2. Dodajte kupus, tjesteninu, vodu i začina.
3. Solyanka kupusa sa slanim gljivama languire za 45 minuta.

Solyanka sa suhim gljivama i kupusom - receptom

Posebno ukusna solyanka s gljivama i kupusom dobiva se od suhih gljiva. Zahvaljujući ovom načinu skladištenja, gljive sadrže sve potrebne vitamine, čuvaju prirodni okus i koncentriraju aromu koja se prenosi u juhu u procesu kuhanja. Za kuhanje, gljive se natopaju, kuhaju, bujon se filtrira i koristi u zdjelici.

sastojci:

• glava kupusa - 1/4 kom .;
• bijele gljive - 70 g;
• voda - 500 ml;
• sol - 10 g;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• rajčica - 1 kom .;
• ulje - 80 ml;
• lišće leševa - 2 kom.

priprema

1. Namočimo gljive 30 minuta, kuhajte. Procijedite juhu.
2. Pržite luk, mrkvu i gljive.
3. Dodajte kupus, začini, rajčica, dekocija.
4. Juha od gljiva kod kuće kuha za 20 minuta.

Solyanka s gljivama i kiselinama - receptom

Kolač Solyanka s gljivama je tradicionalno rusko jelo. Od pamtivijeka, kiseli kupus je cijenjen zbog njezinog kiselog okusa koji joj daje pikantnost i bogat vitaminski sastav koji blagotvorno djeluje na tijelo. Istina, fermentacijska tehnologija čini kupus teže, ali je lako popraviti ga gašenjem u vodi 15 minuta.

sastojci:

• kiseli kupus - 2 kg;
• voda - 1,2 l;
• ulje - 80 ml;
• ocat - 40 ml;
• šećer - 10 g;
• tijesto od rajčice - 100 g;
• kuhano pecivo - 800 g;
• luk - 2 kom .;
• ukiseljeni krastavac - 3 kom.

priprema

1. U kupusu dodajte 200 ml vode, ulja, octa i pirjati 15 minuta.
2. Stavite krastavce, gljive, luk, tjesteninu, šećer i nakon 20 minuta, izvadite iz topline.

Karfiol Solyanka s gljivama

Solyanka s gljivama i kupus u pećnici - najkorisnija mogućnost kuhanja. Danas, moderna kuhinja ne nudi samo nježnu toplinsku obradu, nego recepte s novim sastojcima. Dakle, s cvjetača, jelo će dobiti svježi ukus i ukusan izgled, jer ne gubi oblik čak i dugotrajnim nestajanjem u pećnici.

sastojci:

• cvjetača - 450 g;
• gljive - 250 g;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• ulje - 80 ml;
• voda - 1,2 l;
• kiselo vrhnje - 60 g;
• rajčice - 2 komada

priprema

1. Cvjetača se kuhati 5 minuta.
2. Pržite gljive, luk i mrkvu.
3. Kombinirajte sve sastojke, dodajte rajčice, kiselo vrhnje i 200 ml vode.
4. Soljanka kupusa s gljivama gulaš u pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.

Juha od juhe s gljivama i kupusom - recept

Juha od juha s kupusom i gljivama idealan je za hladnu sezonu. Često, za sitost, jelo je raznovrsno s mesnim proizvodima, ali ovaj recept nije od ovog broja. Upotreba svježih i suhih gljiva u njoj omogućuje postizanje bogatstva i nutritivne vrijednosti, te svježeg i kiselog kupusa - klasičnog kiselog okusa.

sastojci:

• suhe gljive - 70 g;
• šampinjoni - 350 g;
• kiseli kupus - 250 g;
• svježi kupus - 350 g;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• umak od rajčice - 180 g;
• voda - 3,5 l.

priprema

1. Kuhajte osušene gljive.
2. Procijedite bujon, ispeći gljive.
3. Pržite luk, mrkvu, svježe gljive, kiseli kupus.
4. Dodajte umak, svježi kupus i pirjati 20 minuta.
5. Kombinirajte s bujonom i kuhajte 10 minuta.

Juha od kupusa s gljivama u sporom štednjaku

Gljiva hodgepodge s kupusom u sporom štednjaku - jednoj od preferiranih mogućnosti. Kao i uvijek, moderni gadget štedi vrijeme kuhanja i obrađuje se sa gašenjem, eliminirajući gnjavažu. U procesu kuhanja, trebate zatim gljive, luk i mrkvu na "Fry" i, dodajući preostale komponente, dovršite postupak u načinu rada "Prigušivanje".

sastojci:

• gljive kamenica - 450 g;
• kupus - 650 g;
• ulje - 80 ml;
• ketchup - 60 g;
• voda - 50 ml;
• ukiseljeni krastavac - 1 kom;
• mrkve - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• šećer - 20 g

priprema

1. Znojite luk, mrkvu i gljive na Fryu 15 minuta.
2. Dodajte preostale sastojke i kuhajte u gašenju. Juha od gljiva s kupusom kod kuće bit će spremna za 30 minuta.

Juha od kupusa s gljivama za zimu

Povrće hodgepodge s gljivama i kupusom ima različite tehnike kuhanja. Oni koji žele dobiti ukusan proizvod i uštedjeti vrijeme mogu pohraniti na hodgepodge , Sve što je potrebno je korištenje klasičnog receptora, povećavajući vrijeme zatvaranja na 45 minuta, dodati konzervans i sterilizirati zupčani omotač radi bolje pohrane.

sastojci:

• kupus - 2,5 kg;
• kuhane kantele - 800 g;
• mrkva - 400 g;
• luk - 400 g;
• umak od rajčice - 200 ml;
• ležaljka - 3 kom .;
• ulje - 60 ml;
• ocat - 20 ml.

priprema

1. Pecite luk, mrkve i kupus 10 minuta.
2. Dodajte gljive, lovor, umak i pirjati 45 minuta.
3. Ulijte u ocat, širite na staklenke i sterilizirajte 15 minuta.

• ← Dimljena pilića Solyanka
• Morska trava Solyanka →