Dimljena rebra s krumpirom
Danas ćemo vam reći kako kuhati dimljene rebra s krumpirom. Prekrasna aroma i nevjerojatno bogat okus ovog jela omogućuje vam da ga upotrijebite ne samo u dnevnom jelovniku, već također poslužite s dostojanstvom na svečanom stolu.
Pecen krumpir s dimljenim rebrima u pećnici - recept
sastojci:
- dimljeni rebra svinja - 750 g;
- gomolja krumpira - 960 g;
- svježe rajčice - 250 g;
- luk - 120 g;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- začinjeno bilje - okus;
- crni papar - okus;
- sol - okus;
- 2-3 lišća lišća;
- 2-3 slatke paprike;
- svježe zelje koje možete izabrati - okus;
- juha ili vode.
priprema
Dobro isperemo gomolj krumpira, bacamo kora i izrezali smo u kocke srednje veličine. Dimljene rebra također se izrezuju jedan po jedan u dijelove, očistite luk i nasjeckajte polovice prstena i izrežite rajčicu na kriške ili proizvoljne kriške. Po želji, prethodno blanch paradajza u kipuće vode i očistiti ih od kože.
U kantu ili štapiću prikladnom za kuhanje u pećnici, sipajte neobrađeno biljno ulje i dobro ga zagrijte. Najprije stavimo luk, nakon nekoliko minuta bacamo rajčicu i pržimo ih zajedno. Sada dodajte krumpire, rebra, sezonu na okus soli, mljevenog papra, začinskog bilja, bacanja listova jata, slatke paprike i prelijte juhu ili vodu tako da jedva pokriva sadržaj. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu do 210 stupnjeva za četrdeset minuta ili dok krumpir ne bude mekan.
Kada smo spremni, dajemo jelo da se kuha deset do petnaest minuta i poslužimo, začinjeno svježim biljem.
Pečeni s dimljenim rebrima i krumpirom
sastojci:
- dimljeni rebra svinja - 750 g;
- Ribe krumpira - 955 g;
- mrkva - 110 g;
- luk - 150 g;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- sok od rajčice 120 ml;
- crni papar - okus;
- sol - okus;
- 2-3 lišća lišća;
- curry - okus;
- svježe zelje koje možete izabrati - okus;
- juha ili vode - 1 l.
priprema
U kantu ili štapiću sa debelim dnom, prolazimo na bezmirisno, rafinirano biljno ulje 
oguljene i sjeckane kruške luka i mrkve. Zatim dodajte dimljeni rebara izrezani u dijelove i smeđi malo više zajedno. Zatim stavite ljuskaste i kockaste krumpirne gomile i ulijte smjesu rajčice. Da biste to napravili, umiješajte sok od rajčice s juhu ili vodom, dodajte sol, mljeveni crni papar, curry začin i lišće. Pokrili smo posudu s jelo i pokrili ga na umjerenoj vatri četrdeset minuta.
Spremnost, dajemo jelo petnaest minuta da se ulije i može poslužiti, aromatizirano svježim biljem.